搜 索
石家庄熏肉
2023-12-04
据考证，康熙年间，无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨。民国初年，李善魁后人再回民间开办熏肉作坊，李氏熏肉得传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、
吊卤面
2023-07-15
开封制作吊卤面的历史悠久，但是说到它的驰名，还得从开封名厨黄继善说起。黄继善因家境贫困，15岁逃到开封，在一家小饭馆当学徒，出师后，遇到来开封避兵乱的官宦人家的厨师周孝德，二人一见如故。当时周
白沙油鸭
2024-01-07
相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格
宝应荷藕
2023-08-28
产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《中华名菜谱》，并被列入国宴国菜之列。宝应县地处江苏省中部，扬州北端，属里下河腹地，
百色红茶
2023-07-22
百色红茶：广西百色市茶叶种植有历史记载始于明孝宗弘冶(1488年)年间，现在辖区还存活大量野生老茶树。百色红茶原料以本地特有茶叶品种——凌云白毫茶加工而成，该品种1985年全国农作物品种审定委员会认定为第一批国家级茶树良种——华茶26号，编号GS1302619
丽水白莲
2023-09-01
丽水白莲：丽水白莲丽水白莲产于浙江省丽水市，又名处州白莲，因该市在明、清两代为处州府，故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点。其可食部分每百克含蛋白质16．6克，脂肪2克，糖62克，热量332千卡，粗纤维2．2克，灰分3．9克，钙89毫克，磷285毫克
金牌烧猪
2023-11-08
金牌烧猪：金牌烧猪白土金牌烧猪，以斩肉不湿刀为特色，即一刀斩下去后，不留有油或水在面上。肥瘦均匀中猪通过腌制入味，明炉烧成，成菜后表皮金黄酥脆，肉质鲜温润，香糯而不腻口，肥肉入口即化，而瘦肉鲜咸香，酥脆无渣。
邯郸日用瓷
2023-08-03
该瓷质地优良，制作精致，形式典雅，绚丽多姿，如象牙瓷，色调素雅，质地细腻，光润柔和，造型新颖，美观实用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光润，洁净细腻，白中透翠，有质如玉、明如镜、声如磬之誉。
景德镇瓷器
2023-09-27
瓷质白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，远在隋代就有狮、象、大曾的制作。当代的景德镇，瓷雕工艺精湛，工艺种类齐全，有园雕
八仙过海闹罗汉
2023-08-16
八仙过海闹罗汉：【特点】原料多样，汤汁浓鲜，色泽美观，形如八仙与罗汉【原料】鸡脯肉300克，水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨（明骨）、鱼肚、活青虾、火腿各100克，芦笋50克，白鱼肉250克。【制作过程】1、取鸡脯肉15Q克斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉
熊胆
2023-06-20
明《本草纲目》亦有详细论述。黑熊又名狗熊，俗名黑瞎子。全身披黑毛，体长1.51.7米，胸部有一半月形白纹。有冬眠习性，能直立行直走，多栖息森林中。棕熊又名罴、人熊、马熊。比黑熊体大，背
