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日照红茶
2023-10-07
日照红茶由日照圣谷山茶场有限公司首创于2008年初夏，2009年8月圣谷山获得全国工业生产许可证，成为山东省第一家获得红茶QS认证的企业，结束了山东只生产绿茶的历史。此后，日照红茶很快被市场所认可，生产规模迅速扩大。到
九华山素斋
2023-09-11
九华山素斋：九华素斋(3张)九华山是佛教名山，历史上不仅僧尼要严格戒律，禁荤吃斋，而且严禁山民和游客食荤，千百年来，相沿成习，由此，形成了独具特色、久负盛名的九华山素食。素食的主体是素菜。素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰
油酥
2023-08-27
油酥：惠山最著名的小吃莫过于油酥，惠山油酥有个别致而有趣的名称：金刚肚脐。选用上等白面粉加豆油拌和再酿进椒盐馅心，撒上芝麻制成，特点是素、香、肥、酥、甜感适中。腊烧片则用饴糖、上等白面粉拌匀，做成一圈圈、一片片，再烘焙而成。
南江猕猴桃
2023-07-06
南江猕猴桃多产于南江县境内的光雾山、米仓山等地。据《南江县志》记载：藤木主要有中华猕猴桃（茅犁）、忍冬（金银花）……。据《南江县农业资源调查及区划报告集》记载：光雾山、米仓山600米以上的阴湿沟谷中尚有大量野生猕
早熟无公害苹果
2023-10-16
早熟无公害苹果：河南省通许县长智镇岳寨村位于开封东南45公里处。有4500口人，耕地面积8000亩。是开封市社会主义新农村建设示范村、河南省百村万户生态旅游富民工程项目、中央农村环境连片综合整治项目实施村之一。近年来，岳寨村抢抓新农村建设的重大机遇，坚持把培育
微山湖虎头袢子
2024-01-14
微山湖虎头袢子：旧时湖上的渔民祖祖辈辈以船为家。一条小船扁担长，祖祖辈辈住一舱，就是贫困渔民居住情况的真实写照。虎头袢子，是一个正面有一造型夸张的虎头形状的袢带。袢带呈交叉形，袢带上还有两条两米多长、密密衲成的长布带，带的末端有一对用碎布及棉花制成10至12匣
磁县胖妮熏鸡
2023-12-18
此菜起源于邯郸市磁县磁洲滏阳街焦家，至今已有100多年的历史，已是五代传人。经熏制的胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，素称存放一年不变质。选用一年左右的肥嫩户养家鸡，经过十几道工
腾冲饵丝
2023-12-16
腾冲饵丝：腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块，已至少有三五百年历史。口碑相传，南明天子朱由榔(永历帝)当年败逃西陲，曾在一农家吃下
思南酱瓜
2023-12-14
工艺：原料采用本县大河坝区温家坡、孙家坝区沙子坎与城关镇白虎岩所产优质花香瓜。先用绒帕拭净瓜皮，切为两半，挖去瓤籽，置石灰水中浸泡10余小时，再人工挤压，去掉苦水，洗净、晾于备用。自制优质甜麦酱，与瓜坯按一定比例腌制，每隔一昼夜取
罗甸荷叶粑
2023-12-12
每年7月半节，罗甸地区布依族家爱都必制作荷叶粑。由于民族交融，本地汉族群众亦过7月半节，并制作荷叶粑。刚出笼的荷叶粑很烫，人们在食用前将其搭放于竹杆上，故又名搭梁粑。荷叶粑色泽自然(紫红色
燕麦炒面
2023-12-11
燕麦炒面：燕麦炒面是用燕麦和花椒做原料加工而成的一种食品，是彝家古老的传统风味小吃。做法：用清水将用来加工炒面的燕麦淘净滤干蒸熟或者煮熟，再用沙锅炒过，炒时要掌握火候，加上少许花椒，这样既有点麻味，又可防止拉肚子；最后用磨推、箩筛筛细即成炒面(现在可用机子加工