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武都凉粉
2024-01-01
武都城不大，但武都人是甘肃最据城市精神的人，有敢于消费的生活理念。武都人一般不在家做早餐，一年四季都在大街小巷的小摊和市场上以凉粉为早餐的。凉粉无疑构成了武都生活的重要一部分
宁州麻花
2023-12-31
宁县的麻花以其大、酥、香而文明，被甘肃民间艺术协会命名为地方风味小吃。制作麻花，先将一份兑好的面搓成绳状细条，再一手稳住一头，另一手沿着一个方向搓，这样整个细条都拧上了劲。劲上到一定程度再叠为三折一松手，三折很快就拧在一起，形同绳
宁夏酿皮
2023-11-30
宁夏酿皮：酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，在青海、甘肃、宁夏等地广泛流传，是用面粉浆汁蒸出来的面皮。宁夏酿皮品种丰富又好吃，全区各地市都有自己出名的凉皮子，特点是微酸、香辣、软糯诱人。宁夏凉皮尤其以大武口卷凉皮和盐池的
桶子肉
2023-07-27
桶子肉：桶子肉是甘肃河州地方名。河州，古为西羌之地。东北环水，西南依山，山川秀丽，水草繁茂，当地回族人民家家户户都有养羊的习惯。羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的桶子肉即为其中之一，因用料讲究，制作精细，香醇适口，受到普遍欢迎。清光绪年间，有个姓马的回民，在临夏
东晋壁画墓
2023-10-06
东晋壁画墓，是一九七七年七月在酒泉县城西北的丁家闸发掘的，是甘肃河西走廊东晋壁画墓的第一次发现。壁画墓距地表深十二米，封土残高二米，前有长三十三米，宽一点四二米的斜坡墓道通向墓室。墓室全用平砖垒砌，分前后两室。前室四壁及顶部布满彩色画面，后室只在后壁施画
昌荣木塔
2023-07-19
一提起木塔，人们往往想到山西的应县木塔或者是甘肃的张液木塔。其实我的故乡昌荣木塔也算是深藏深闺人不识了。据史册记载，唐朝长庆年间（821年——824年），德道高僧德信禅师云游到被唐王李世民敕封为大民李姓聚居的东海海防重地镇（古称唐营），看到这地方不但物产丰饶
牧马滩
2023-05-30
牧马滩位于甘肃天水市东南56公里处党川燕子关，因传说秦始皇先祖赢非子在此地为周王室牧马而得名，是通往石门景区后山的必经之路。相传周孝王十三年，非子在此牧马有功，被封为附庸，准许在秦地建邑。秦国为非子部落的正式名称，号称赢秦，秦地建邑成为秦立国的起点
渭源灞陵桥
2023-03-16
这是甘肃临洮诗词》主编汪弘祺先生对家乡名桥的由衷赞美。真的，陇上廊格渭源县灞陵桥早在本世纪初就已饮誉华夏文化、建筑界、而今，她以更加婀娜本美的靓雨容姿引了中外游人竟聚焦
河州包子
2023-11-30
河州包子：河州包子是甘肃临夏（即古河州）的特色美食小吃，以面皮好、馅子考究而驰名，并有包子、合子、角馍之分。其中以馅子外露者为合子，多以糖、核桃仁为馅；形状为三角、半月形而有角者谓之角馍，有糖角子、枣角子、菜角子等；面上捏有褶者为包子。河州包子以牛羊肉和韭菜或
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