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瓦缸煨汤
2023-09-27
瓦缸煨汤：瓦缸煨汤江西沿袭民间传统煨汤方法，以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料，加以天然矿泉水，放入巨型土质陶器瓦缸内，用硬质木炭火恒温煨制达七小时以上。久煨之下的瓦缸汤，原料的鲜味及养分充分溶解于汤中，味道更鲜、香、醇、浓，且营养不易流失;比较著名的有香梨煨老
吉州窑遗址
2023-03-17
吉州窑坐落在吉安县永和镇西侧赣江江畔,距吉安市约11公里.遗址长2公里,宽1公里.24座古窑包如岗似岭,星罗棋布;一条条用匣钵和窑砖砌成各种图案花纹的长街古道纵横交错;瓷片和窑具遍地可见,俯拾皆是.吉州窑始建于晚唐,兴于五代.北宋,极盛于南宋,衰于元末,距今已
瓦子口葱
2023-06-27
瓦子口葱：瓦子口葱——开始栽种在瓦子口东南角马四先生家的菜园里，他是清朝末年的一位中医。菜园属沙淤两会土，面积2亩，内有水井1眼，马家的葱，葱白长约1尺，粗如姆指，每根葱皮内包有两根，故名分葱。该葱软化较好，质地柔嫩，煮熟10—20分钟后，自然开花散开，葱味浓
鱼包
2023-11-19
鱼包：鱼包称为东江鱼包，一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成，以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料，再配上汤，味道极为鲜美、爽滑可口，很受食家推崇，为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。南岗鱼包在制作上极为讲究，先将鲮鱼削去鱼鳞
瓦煲饭
2023-11-22
瓦煲饭：南宁瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。做法是，将上好白米洗净下煲，配够适量的水后，便放置煤灶上猛火煮到八成熟，再移至小火灶上，让它焗至全熟，然后揭盖，快速将各式配菜如香菇瘦肉、虾米鸡蛋、猪肝蕃茄、扣肉酸菜、香肠腐干、排骨兰豆
碗窑背窑址群
2025-02-13
碗窑背窑址群位于义乌市苏溪镇范家村东头碗窑背，时代为清，类别为窑址。1987年5月公布为市级文保单位，公布文号为1987.05.11义政发198766号。文物价值：保存较完整的元、明时期婺州窑青瓷烧制遗地。保护范围：窑址群及其周围堆积层
瓦店遗址
2025-02-17
瓦店遗址位于河南省许昌禹州市火龙镇瓦店村东部和西北部的台地上，颍河由遗址的北面、东面转而向东南流去。该遗址是1979年发现的一处新石器时代遗址，遗址面积达45万多平方米
四官营子白塔
2023-07-13
四官营子白塔四官营子白塔位于四官营子镇魏杖子村西3华里的小塔沟大黑山麓，为辽代所建六角六级实心密檐式砖塔，塔外体喷以白灰浆，高约15米，每层出砖檐，檐坡用板瓦和筒瓦建筑，底层每面皆雕一菩萨像。为朝阳市级文物保护单位。
龙颈坑窑
2024-03-01
龙颈坑窑位于广东省梅州市五华县华城镇河子口老柏塘山南坡。年代为南宋至元。1992年发现，同年发掘230平方米。据调查，南坡分布有5座龙窑，其中一座，长约35米，宽约2.2米，但未清理窑炉。中文名：龙颈坑窑发现：1992年年代：南宋至元龙窑：5座
吕步坑窑址
2024-03-11
吕步坑窑址年代为南朝至唐，位于丽水市莲都区城西2公里处吕步坑村西侧社山的东北坡、西北坡上，紧临瓯江。1959年，文物部门对西北坡窑址进行了发掘，2001年又再次进行发掘，证明该窑从六朝晚期开始烧制，至唐末或五代停烧
潭州瓦缸
2023-11-03
潭州瓦缸：潭州瓦罐，即瓦罐煨汤，是南方赣菜系列的有名的汤。瓦缸煨汤是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。现在已经成
窑鸡
2023-12-11
窑鸡：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一；窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑，一般黄
瓦城遗址
2023-08-13
瓦城遗址位于大洋洲镇瓦城村南100米山岗台地，总面积约5千平方米。1983年新干县文物普查队做过调查，2014年江西省文物考古研究所和新干县博物馆进行了联合调查，采集到陶片、折肩罐等，经江西省文物考古部门鉴定
瓦片地遗址
2024-02-03
瓦片地遗址，位于神池县虎鼻乡上山口村西南2100米瓦片地。面积约2万平方米，文化层厚0.5米，采集有泥质灰陶大口盆、泥质灰陶大口尊等器物。灰陶表面多施黑衣，为战国时期遗址。信息来源：忻州网