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葛记坛子肉焖饼
2023-10-14
葛记坛子肉焖饼：葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成２厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，
银记豉油皇牛肠
2023-11-18
银记豉油皇牛肠：银记豉油皇牛肠银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆，蒸制成拉肠粉，用新鲜牛肉配以姜计、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅，再浇上特级生油、猪油、生抽、味精、糖、开水、枧水配制的酱油，就制
西泉徐记煎饼
2023-08-14
西泉徐记煎饼：黑里河镇西泉村徐贵民、徐贵申在历史上曾开过大车店，以摊制煎饼招待过往客人，经过多年的摸索，形成了摊制煎饼的传统工艺。首先是精致原料，用上等的小白米或小黄米，用上等的黄豆，以一定的比例掺加而成。在工艺上以泡米豆，上石磨磨浆，浆细均匀，日产量可达20
尧坝梁记黄粑
2024-01-11
尧坝梁记黄粑：尧坝梁记黄粑是传统手工制作的地方特色食品。选择尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米配用红糖、冰糖和良姜叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其制作历史悠久、工艺传统，是具有地方特色的天然绿色食品。其成品晶莹黄亮，清香糍润、甜而不腻、柔韧瓷实，兼以糯米、红
福州聚记干肉燕皮
2023-09-21
福州聚记干肉燕皮：福州聚记干肉燕皮：其制作，系取健壮鲜猪的后腿精肉，剔除筋、膜等杂质，捶打成糜。然后逐渐喷撒茹粉反复碾压、拍打至纸状，晾挂于通风干燥处阴干，即为成品。呈灰白色，薄如纸张，光滑油润，嗅之有肉香，食之滑润爽口，有脆嫩感。如包馅作成肉燕，可蒸或油炸。
欧成记上汤鲜虾云吞
2023-11-18
欧成记上汤鲜虾云吞：云吞（北方人称馄饨）和云吞面是深受广州人喜爱的风味小食。清代何淡如有一副著名的无情对（上下联字字对应，但意思毫无关系），有酒何妨邀月饮，无钱那得食云吞。可见那时云吞和云吞面都是大众向往的美食了。位于西关有食街之称的第十甫路127号欧成记制作
温记川味面馆
2023-07-14
温记川味面馆：为一家50年的北方老面馆，由于其牛肉面实在地道可口，几十年来生意一直十分兴隆，老板于是练就一手捧3个海碗下面的绝技，令人叹为观止；除了各式北方面食外，其葱油饼香酥爽口，粉蒸牛肉、排骨肉质滑嫩，均是极受欢迎的北方小点。(嘉义)
邹记汾蹄包菜饭
2023-09-18
邹记汾蹄包菜饭：所谓的菜包饭，就是菜炒饭。一人一份猪蹄汤，汤里有三四块猪蹄，还发一次性手套，用来手抓猪蹄。再配上一碗香气四溢的包菜饭和一份荔枝肉。嚼劲十足的大骨肉，尝过之后口齿留香的大骨汤，既营养又美味。包菜饭则充满黏黏的口感，软糯香甜。地址：步行街五十米路(
永郎邱记黄焖鸡
2023-11-28
永郎邱记黄焖鸡：该菜系选用德昌本地优质杂交鸡，配青笋、青椒、大蒜、泡姜等，先将鸡放入温油中炸熟，再加豆瓣、姜、料酒、花椒、辣椒面炒香，掺入鲜汤，加盖密封不使其走气，用微火焖火巴。此菜色泽红亮，鸡肉火巴嫩，咸鲜微辣、价廉物美，在凉山境108国道沿线享有很高的声
石头猫
2023-07-13
石头猫：石头猫是台湾艺术家李鸿祥老师（HenryLee）独创的石头彩绘艺术，以对猫的浓厚感情，将猫栩栩如生的姿态细细描绘于石头上，可在掌上把玩或作为摆设，猫眼睛以特别研制的颜料料制，精灵存神，是为全球首创的艺术杰作。每款彩绘石头猫均由李先生亲手绘制，独一无二。
泰山灵芝盆景
2023-10-01
古代帝王之家的如意即取形于灵芝，可见灵芝是富贵瑞祥之物。而且形状奇物、色彩绚丽，极具观赏价值。科研人员运用其自然生长规律，结合盆景艺术，精心培育出独特的花木形体的泰山赤灵芝，配以精致的底座
武冈辣酱
2023-10-29
武冈辣酱：武冈城因流入人口多，主产甜酱、辣酱，计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱，民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年，农民开始加工辣酱，就有了辣油椒酱罐头，主销港澳、东南亚、西欧，以日本为最多。
