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王首道故居
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条
三丝炒鱼面
2023-11-06
鱼面的成型,
首
先得通过传统人工将主要原料马鲛鱼绞碎,然后在纯手工作用力下将肉碎揉各成肉饼,继而在肉饼擀平后方才切丝成面。擀好面,放入油锅中配上基本调料诸如生姜、盐、酱油、味精等,再拌入切
单县油煎包
2023-09-28
单县油煎包:油煎包,是单县名吃之一,数县城刘隅
首
骆家的最好。它分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅,配以各种辅料,包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅,包成椭圆形。荤素两种包子,都是用发酵的面做皮。包好馅后,摆在平底锅内,浇上水糊,用火烧开熬干后,加上香油煎
肉烧饼
2023-09-25
首
先将和好的面撮下馒头大小一块包上肉馅,然而在面板上用赶面杖赶一赶,接着放到一个光滑的凸形瓷器上用手沾着水压得更加薄一些,这时往早已铺好
禾丰珍珠粉
2023-09-22
首
先将优质晚米浸泡12小时,磨成浆,磨得越细越好,用一块白布垫在草木灰上,把浆过滤,待水滤干,将粉块晾晒,进行筛制。筛的技术有讲究,一人持大孔米筛将粉筛入下层孔小的糠筛,持糠筛者不停地旋转
钱集卤鹅
2023-06-25
范二,实名范跃华,他的作坊在钱集街东
首
,东边紧挨205国
开洋葱油面
2023-12-03
开洋葱油面制法很讲究,它
首
先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色
凌云锅烧牛肉
2023-11-22
说起凌云锅烧牛肉,
首
先让大家认识凌云满山坡奔
金岭清真蜜食
2023-10-05
制作方法是:
首
先将面粉用香油擦成干酥,剩余的面粉用香油、水充分乳化,和成水油面团。把油酥包进水油面团内,按扁,擀成长方形
乡村鹅
2023-09-28
鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴赤,头如狮
首
。一般公鹅体重达十至十五公斤,母鹅九至十二公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比,用此鹅烹饪
沂蒙豆沫
2023-07-03
其制作方法简单易操作,
首
先将豆子和花生米用水泡至发涨,上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫。细糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成
开洋葱油面
2023-06-23
开洋葱油面制法很讲究,它
首
先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,
彩釉砖
2023-10-24
彩釉砖:由王家畈乡彩釉砖厂生产,厂址位于
王
畈中心集镇,其主要品种有外墙砖、墙脚砖,规格齐全,质量可靠,年生产能力30万平方米。联系电话:0717-47805234780606传真:0717-4780502(宜都)
葱花大油饼
2023-10-16
切块论斤售卖,从民国至建国以相国寺内
王
传清制作最著名。1978年被定为名产风味小吃。
烩猫耳朵
2023-08-12
烩猫耳朵:烩猫耳朵--用手指将面块按成小猫的耳朵般,放入开水锅中煮熟,炒着吃或配上各种打卤、浇头,入口筋
道
、造型美观,老少皆宜;是山西人民颇为喜爱的一种面食。
煎饼腊肉
2023-07-25
煎饼腊肉:煎饼这种传统食品,或以面粉洋芋粉,藕粉等为原料,制成薄如宣纸的薄饼,在配以腊肉制成菜品,其食用时煎饼筋
道
有忍性、腊肉香醇浓郁,是传统的地方美食。
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