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养龙司蔡普化墓
2025-03-10
养龙司蔡普化墓位于养龙司镇坝上村出口组官山堡半山腰，1984年公布为县级文物保护单位。唐朝时蔡崇隆，奉旨征平了必洞革僚王阿乍，被授征蛮将军右军都督同知之职，承袭了数百年后传给蔡普化，明洪武六年（1373）将元朝设立的养龙坑宿徵等处长官司改为养龙长官司
玩转怀仁 | 清凉圣地，祈福庇佑
2023-10-03
玩转怀仁|清凉圣地，祈福庇佑：清凉寺据说是文殊菩萨赴五台山途中的第一道场位于怀仁县清凉山何家堡乡悟道村曾有诗曰清凉山对射堂开，几欲临流问渡杯。抵是阳城勤抚字，非缘孟尉不追陪。盟虚鸾鹤渐逋客，望入烟云护梵台。雪勒春寒花事晚，只今犹及看花来。清凉山清凉山在怀仁县何
炒寡蛋
2023-12-17
炒寡蛋：炒寡蛋是安顺的一道地方特色菜，也是安顺屯堡一道独特菜肴，属于黔菜。所谓寡蛋，即正在孵育过程中的鸡胚胎，已初具雏形，炒而食之。安顺炒寡蛋选用鸭寡蛋（黄寡、儿寡）治净煮熟后，改刀成滚刀块，下油锅炸至酥干时捞出；锅内下入青椒、蒜、姜、西红柿煸炒下面酱，下寡蛋
羊奶菜扣肉
2023-12-18
羊奶菜扣肉：羊奶菜为野生匍匐植物，折断后流出奶样白浆，故名，将叶粉碎，加入稀饭（或甜白酒）、盐、酒、糖、干辣椒面，以及适量青辣椒（全果），拦匀，置罐内制成建水所特有的酱菜。烹制此菜时，先将煮熟的带皮三馅肉片加酱油拌匀，使之染黄，取出置于碗底，上面覆以羊奶菜和建
合马羊肉
2023-12-13
近年来，合马山羊的烹调技艺得到更一步改进，推出了清炖，煎炒，粉蒸，凉拌，烧烤，红油等颇具特色的羊肉全席，合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴，同时也成为合马镇人民的脱贫
合马山羊
2023-12-13
近年来，合马山羊的烹调技艺得到更一步改进，推出了清炖，煎炒，粉蒸，凉拌，烧烤，红油等颇具特色的羊肉全席，合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴，同时也成为合马镇人民的脱贫
