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靖西粽粑
2023-07-21
靖西粽粑：春节快到，家家户户都在忙着刷粽叶、泡糯米，割猪肉，调佐料，准备包逢。逢是靖西壮话，即是粽子，或叫粽粑，作为食品，在我国由来已久。但靖西壮族人民制作的粽粑与外地的不一样，大糯芳香，个体巨大，匀称美观，用料讲究。因为靖西香糯米质洁白，饭软芳香，做成粽粑煮
应城糍粑
2023-07-17
应城糍粑：应城糍粑又分为甑仁糕、发糕等，米耙包糍粑也是风味早点搭配，糍粑属于米制品类，也是应城闻名于湖北的传统节令食品，它以糯米为主要原料，间以绿豆在热油锅里炸制而成，是具有纯朴的民间特色和浓郁的乡土气息的风味小吃，其特点是色泽金黄，外酥内软，咸香滋美。
沙洋糯米烧卖
2023-07-16
做法为，将适量用水浸泡过的糯米，及肥膘肉、冬瓜条、生板油、糖桂花、红绿丝、橘饼等包入未发酵的面皮中，捏成长圆形，形口捏出敞口花瓣，立于笼中蒸熟。烧卖种类很多，馅心也
渡小月
2023-07-14
原以外烩起家的渡小月，大月包外烩，小月自家做，故名渡小月。渡小月是兰阳地区少数专以地道兰阳传统菜知名的餐馆，多项招牌菜，皆以纯熟细腻的手工取胜，其中尤以做工繁复的糕渣口碑最佳，此外，什锦富贵的肝
天津馄饨
2023-06-10
天津卫的馄饨，猪肉末调馅，包入薄面片里，煮熟，碗内放虾皮，冬菜或虾皮、紫菜，浇上滚烫的骨头汤。放点香菜末，味道格外清香。天津馄饨分汉民和清真两种、汉民经营的馄饨有普通馄饨和大馅
红赤水牌腊肉
2024-01-11
红赤水牌腊肉：红赤水牌腊肉采用神秘赤水山区山民土养的竹乡猪为原料，（在饲养过程中采用熟饲料喂养，不加任何添加剂）沿承数百年传统工艺腌制后经采用赤水山区20多种芬香植物经数月熏制而成，俗称老腊肉组织状态干爽，肌肉呈红色或暗红色，脂肪透明或玉白色，风味独特，在历史
汤面
2024-01-05
汤面：是维吾尔族日常的面食之一，品种很多，最具特色的是银丝擀面，维吾尔语称玉古热。这种饭和面时要放鸡蛋，面要擀得很薄，然后切成细条，一般用羊肉汤下面，另外将肉切成块或作成丸子，下到汤里，并放一些西红柿和香菜，这种汤面汤鲜、面软，容易消化，具有色香味俱全的特点，
隆子黑青稞糌粑
2023-12-20
隆子，意为须弥同顶（佛教用语），全称玉杰隆子），古称涅），唐代曾写聂。隆子黑青稞传说于公元712年左右金成公主经过隆子河谷文内嘎沃地段不慎从邦点（指藏式围裙）中掉落在当地，经过千年的种植而形成独特的当地品种。是
蓬溪姜糕
2023-12-18
蓬溪姜糕：蓬溪姜糕是四川遂宁蓬溪县地区糕类美食，创于清朝同治年间，曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕，还被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，滋补营养。蓬溪姜糕可一糕多吃，味道各异，可