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猪火腿
2023-12-31
猪火腿：猪火腿猪火腿亦称陈年干猪腿。在鲜猪肉腿上抹上食盐、花椒等调料，待盐被肉内水分溶化后，稍蒸再晾晒三日左右，再用熟植物油涂抹一成红上，即为火腿。可保存三年左右而不腐烂，食用时做汤做菜，色味俱全。
五脚猪
2024-01-08
五脚猪：五指山人对本地原种猪称五脚猪，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。我们常见的猪有四只脚，可是五指山区的猪为什么叫五脚猪呢？据说是这种猪的脚非常短小，个体不大，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也是一
灶猪
2023-08-24
灶猪：灶猪灶猪中心产区在江苏省的东台、大丰等县。产区黄河、淮河、海河常泛滥成灾，易旱易涝，土壤瘠薄，粮食产量低而不稳。作物以麦类、甘薯、玉米、豆类、花生、高粱、谷子等旱作为主。由于地广人稀，闲散土地较多，群众养猪多采用放牧或放牧与舍饲相结合的方式，猪在较艰苦的
万安猪
2023-09-23
万安猪：属赣中南花猪类群，已于１９７６年列入《中国猪种》系列中，为地方优良品种猪之一，具有耐粗饲、繁殖力强、生长快、适应性强、屠宰率高等特点。据测定，成年母猪平均每窝产仔１２。６头，育成率高达９１９７％。屠宰率为７１。２４％，眼肌面积达２７。０２㎝。该猪毛色以
监利猪
2023-10-23
监利猪：监利猪是湖北优良地方猪种，为我国华中类型代表品种之一，具有早熟易肥，肉嫩味鲜，适应性强、抗病力较强、母性好、耐粗饲、杂交优势明显等特点，在省内享有较高声誉。1956年全国猪种普查时，最先在监利新洲、堤头、朱河、尺八、上车等地发现，1959年统一命名为监
宁乡猪
2023-11-03
宁乡猪：宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情
仙女潭、仙女瀑、十八潭
2023-08-08
仙女潭、仙女瀑、十八潭在神雾山景区入口不远处，有一瀑布跌落于水潭中，如仙女般温柔跌落，春季雨水多时更为汹涌澎湃。其上游，传说中的三仙鹤常在此溪水中洗涤羽毛，久而久之，形成大大小小十八潭，水质甘甜、清澈无污染，可直接作为饮用水水源
姑嫂潭
2024-01-30
姑嫂潭：黄柏山景区菜子岩附近有两潭遥相呼应。一潭在河南境内人工处，为嫂潭，长20米、宽10米、深3米，上部水流落差近10米；一潭位于湖北境内狮子峰下，为姑潭，长10米、宽6米、深3米
猪手
2023-08-21
猪手：猪手就是猪的前手，猪蹄是猪的后蹄子。猪全靠四只脚行走蹲卧，还承载着笨重的身躯。按中医以形治形的食疗观点，食猪蹄能补人（特别是下肢功能衰退的老年人）的两脚，使人步履轻健、腿肌有力。祖国医学还认为，老人一生积劳，肾精虚损，常有腰酸、腿软、驼背、步态蹒跚等衰老
桂花潭
2023-06-19
桂花潭——位于云门寺后山，因分一、二、三潭，又称飞泉三叠。瀑布从30余米高崖飞泻而下，形如玉帛。水声轰鸣，雾气萦绕。潭周三面，石壁耸立，其形如盆，直径20余米。潭水清底，深达2米有余。云门寺后山有个桂花瀑，瀑下有个桂花潭，那里潭水清澈、是云门寺很著名的景点
猪膘
2023-12-04
猪膘：冬季将猪宰杀后，过去不用开水烫去毛，而用麦杆捆成把，点火将毛烧去，一般不吃鲜肉。剖腹后，将内脏取出，将瘦肉和骨剔开，把猪背上宽约一尺的膘割下，不撒盐，吊屋梁上熏干或挂于墙壁风干，称之为猪膘。猪膘存放时间越久，颜色越黄，则认为越好吃和富有的标志。逢年过节或
白猪
2023-12-03
白猪：天府隆昌盛产白猪，海内外驰名。那里自然条件和人们的饲养方法比较好，猪的肉质色泽就很优越。加上民间历来讲究烹调技巧，肉制产品往往营养适度，香嫩可口。这真是闻名遐迩，口碑良好。