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乳腐肉
2023-09-05
乳腐肉：乳腐肉乳腐肉是嘉兴传统名菜，数吴震懋饭店出品的为佳。乳腐肉取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁。乳腐肉香功独佳，深受群众喜爱。昔日，上海、苏南等地旅客来嘉，自己品味之后，总
福州捞化
2023-06-29
福州捞化：老福州人对捞化的印象恐怕最为深刻，小时候，捞化是街边摊头的一碗捞化汤，烫上福州人最爱的细长米线，沾点福州人独爱的虾油，高汤中网罗猪血、花肠、黄喉、罗汉肉等猪杂内脏，让味道变得浓厚香醇。寒冬的早晨，一碗捞化热气扑腾而来，陪伴了食客整个冬日。随着时间的推
北寨红杏
2023-06-10
北寨红杏：北寨红杏产于平谷区南独乐河镇北寨村。由于这里独特的地理位置、土壤条件、气候环境，造就了北寨红杏特有的品质。主要有以下八大特点：一是果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；二是色泽艳丽，黄里透红；三是皮薄肉厚核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖
商河大蒜
2023-10-03
商河大蒜：商河县地处山东省西北部，位于东经116°58′—117°26北纬37°06′——37°32′之间，隶属济南市，是济南市的北大门。东靠滨州市的惠民、阳信，公路直达渤海沿岸；西与德州市的临邑毗邻，距津浦铁路及德州市90公里，南临济阳县，到济青、京福高速公
沼山茶叶
2023-10-24
沼山茶叶：沼山茶叶是湖北鄂州市梁子湖沼山镇的特产。沼山春又名沼山茶叶，是生长于沼山森林公园（沼山林场）的绿茶，经传统工艺精制而成。沼山森林位于鄂州市沼山镇东南角沼山之巅，铁（山）贺（胜桥）公路从山脚穿境而过。公园保护区森林总面积1998万平方米，为省级森林公园
肋巴
2023-07-29
肋巴：很多旅游者会对西宁一种独有的叫肋巴（Kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。(西宁)
吴家堡优质水稻
2024-01-11
吴家堡优质水稻：槐荫区是济南市重要的水稻生产区之一，基地位于济南近郊黄河岸边，绕城高速公路以西，济齐公路两侧，交通方便，地理位置优越；黄河水资源丰富，水浇条件良好，基础设施完善，生态环境优越，环境质量指标达到了国家有关标准。基地规划总面积1万亩,其中核心区10
环县荞剁面
2023-12-31
环县荞剁面：荞剁面（环县独特风味食品）荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。环县盛产荞麦，荞面品质优良，色白，食后不会出现腹胀。吃法有饸饹面、剁面等。荞剁面的做法为，先用碱水将荞面和好，软硬适度，再连续揉搓揉匀，用擀杖擀成薄面片，折迭好后放在案板上，双手握一尺多
重庆老鸭汤
2023-11-27
重庆老鸭汤：重庆老鸭汤是集美食与养生为一体的，形式上采用单锅独烹的类似于重庆火锅食用方式的特色餐饮。正宗特色：清汤型;滋补食疗;单锅熬炖制作;整只牧鸭;类似火锅食用方式;以陈年泡酸萝卜为辅料。衍生特色：锅中锅清红汤型;滋补食疗加麻辣菜品;主菜先熟备餐方法;成块
南宁瓦煲饭
2023-11-22
南宁瓦煲饭：瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。瓦煲饭源自广东，后传入南宁。经过几十年的实践，已形成南宁瓦煲饭独有的特色：一是气纯。选用优质粘米，放入合浦沙煲，倒入一定比例的水，采用转炉煮饭，炉的一半有火，一半无火，开始先用猛火烧沸瓦
潞城甩饼
2023-08-09
潞城甩饼：潞城甩饼甩饼是上党地区独有的一种民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。明《潞州志》、清《潞安府志》都有立春、迎春、鞭春及春盘、春饼的记载。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫春卷，或叫卷白馍。在潞城一带民间多用驴油制
肖金蔬果
2023-07-28
肖金蔬果：甘肃省庆阳市西峰区肖金镇米王村位于西长公路肖金段东侧，3588人，耕地8126亩，其中果树2000亩，瓜菜1800亩，是甘肃省新农村建设示范村之一。2010年，西峰区全面推进农业产业化步伐，在肖金镇米王村周边6个行政村建设万亩设施蔬菜基地，形成以茄子
恭城椪柑
2023-11-25
恭城椪柑：恭城椪柑具有果大皮薄，色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达6875%，可溶性固形物含量达12%以上。据测定：100毫升果汁含糖量1113克，酸0.51克，维生素C2535毫克，100克果肉含热量171.66焦耳，水分88
绿头野鸭
2023-09-09
绿头野鸭：以绿头野鸭为主体，采用古传配方，结合现代加工工艺加工而成的独秀牌板鸭，骨脆肉撤、瘦肉率高、香味独特、造型美观，实为宾馆、饭店、馈赠之精品。该产品九六年获省优产品、九七年获国家星火计划成果博览会优秀奖。(安庆)