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牛鲜子
2023-11-19
牛鲜子：牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真（回民）小吃品。建国成立前会曾由沙街（今柳江路）的马记清真馆经营，或街头巷尾叫卖。制作讲究，层次分明，香酥、韧滑，油而不腻。(柳州)这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出
小煎牛柳
2023-10-16
小煎牛柳：调料：泡辣椒、干辣椒、红油、料酒、姜、葱、蒜、白糖、味精、胡椒粉、水芡粉、白萝卜、豆瓣酱、色拉油等适量。刀工成型：将牛柳一半切成玉米大小的丁，另一半牛柳切成丝。泡椒切碎，干椒切成丝，白萝卜雕成10个玉盏。烹调方法：油锅置火上，下切好的牛柳丁，放入姜末
瑞云寺塔
2023-07-05
介绍:瑞云寺，位于山阴县沙家寺村。塔身上承顶座，座身上刻仰莲，再上立刹尖。寿塔古朴简单，是研究元代墓塔的重要实例。砖塔，创建于明万历五年（1577）。总高约11米，外表楼阁式样，其建筑风格、造型、体例和早期塔完全不同。最下施砖砌塔座，不施须弥座式，上挑出塔檐
国安寺塔
2025-01-18
时代：宋地址：位于浙江省温州市龙湾区瑶溪镇皇岙。建于北宋元祐五年至八年（1090－1093年）间。塔为楼阁式实心石塔，高九层，平面六边形，现残高约17米。国安寺建于唐乾符年间(874—879)
法海寺塔
2025-01-30
法海寺于宋咸平四年（1001年）建成，明末被毁。清顺治五年重修。乾隆十七年与嘉庆元年分别续修。法海寺石塔，平面方形，外檐九级，颇似楼阁，然实为单层多檐式塔。塔高13.08米。除塔门、栏杆与塔顶等处使用汉白玉装饰外，全塔皆以青石雕砌而成
洪谷寺塔与千佛洞石窟
2025-01-16
洪谷寺塔与千佛洞石窟洪谷山内一处谷地的北崖壁上，前临深涧有一处千佛洞石窟，充满神秘的力量。它是塔形龛窟，外部依崖砌筑为方塔形，是将佛教石窟中印度古塔与中国传统木构建筑融为一体，这种继承北齐塔龛遗风的建制，在我国石窟中极为少见
干煸牛肉丝
2023-12-15
干煸牛肉丝：干煸牛肉丝是四川省的一道特色牛肉名菜，属于川菜系，该菜品以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。制作此菜，掌握好火候是成败的关键，牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香；芹菜下锅炒断生要迅速起锅
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉：牛油粕仔粉龙岩牛油粕仔粉与客家的芋子板、牛肉丸齐名。20世纪四十年代龙岩西门头的番仔烂店的牛油粕仔粉，在台北龙岩会馆编印的《龙岩会讯》中曾有记载。牛油粕仔粉的制作，将湿米粉及少量的青菜，如豆芽、韭菜或菠菜等（龙岩人俗称盖头）在开水中烫熟捞起，再舀一
化觉巷清真大寺
2023-05-05
清真大寺位于西安鼓楼西北的化觉巷内，又称化觉巷清真大寺，它与西安大学习巷清真大寺并称为中国西安最古老的两座清真大寺，因其在大学习巷寺以东，故又叫东大寺。清真大寺是一座历史悠久，规模宏大的中国宫殿式古建筑群，是伊斯兰文化和中国文化相融合的结晶
牛舌头火烧
2023-08-03
牛舌头火烧：牛舌头火烧永乐二年，明成祖朱棣迁山西民以实之。随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的火烧
牛酱（羊酱）
2023-11-19
牛酱（羊酱）：融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶，饮的是山泉水，其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱，手工非常复杂，首先就是每当杀牛（杀羊）的时候，取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣，挤榨取汁，用丝瓜囊或者纱布反复过滤，放入少许米酒在锅中煮沸，把
牛江濑粉
2023-11-07
牛江濑粉：恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，口味更佳，柔滑适中，清脆可口，食无厌，饱不滞，消化
幽居寺塔
2023-11-23
介绍位于灵寿县西北山区的沙子洞村，距县城55公里。该寺始建于北齐天保八年，后损毁，现仅存方塔、碑、幢及石佛像。方塔共7级，高约20余米，由下而上各层面积逐层递减，塔外壁上共雕有汉白玉小石佛像17尊，刻工精细，简洁秀丽。 河北石家庄