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牛蹄筋
2023-11-03
牛蹄筋：牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛
云觉寺
2023-09-28
云觉寺，俗称：大武庙，位于云县城西象山麓，南有清真古寺，北接岫庵，枕象山，临南河，环境清幽，怡然雅静。今武庙，原为文庙，始建于光绪八年(1882年)到光绪二十八年(1902年)，知州雷元澍将文庙改成武庙，再将文庙迁回原址。整个建筑以大殿、两庑及山门组成
白马招觉院
2024-07-09
鄠邑区境内终南山北麓的白马招觉院，是终南山历史最悠久的佛寺之一。寺院始建于东汉永平初年（公元58—61年），初名白马招觉院，后西晋惠帝于太安元年（公元302年）颁布圣旨重新扩建更名为行香院（现寺中完好地保留有《圣旨碑》），并迎请住持高僧普觉法师入宫
吴觉农纪念馆
2023-10-23
当代茶圣吴觉农纪念馆，由中华茶人联谊会、中国茶叶股份有限公司、上海市茶叶学会、上海出入境检验检疫协会、吴觉农茶学思想研究会上海联络处和上海四海茶文化发展有限公司等单位联合倡议筹建
牛油面
2023-10-25
牛油面：牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。襄阳经典面食还有荤系（牛杂面、牛肉面）和素系（豆腐面、海带面）。荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类，一般有辣椒。素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜，一般不放辣椒。牛油面和热干面不是一个种类，
桂林牛八宝
2023-12-14
桂林牛八宝：桂林牛八宝是桂林特色菜，起源于广东湛江，分别用牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶为劲脆香嫩八样搭配，称之为八宝。在桂林，牛八宝挑选牛下水之牛肚（毛肚、肚领）、牛脑、牛百叶、牛胎盘、牛胸肌、牛喉、牛脊髓、牛蛋，成为新的八宝。今的牛八宝已
牛瘪
2023-11-19
牛瘪：牛瘪，又被称为百草汤。食牛瘪古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载：牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。牛瘪的制作工序复杂，将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等，放入锅内煮
秦川牛
2023-12-27
秦川牛：秦川牛的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代，就有择良牛献主的记录。牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香，为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种，其肉味浓郁，是一种营养全价的食品，完全可与国外优良品种
牛刹别
2023-12-15
牛刹别：牛刹别特点：傣味名菜，味道香辣鲜美，回味无穷。原料：黄牛精肉、烤熟的牛肝与牛肚少许、牛粉肠煮熟后的汁、香料、大芜荽、小芜荽、大葱、山作料、香茅草、花椒叶等12余种配料。（分生、熟两类）
文山牛
2023-07-10
文山牛：文山牛是云南文山州的特产。文山牛所在地域:云南申请人：文山壮族苗族自治州畜牧技术推广工作站所在地域:2014年地域范围文山牛产地涉及云南省文山壮族苗族自治州一市（文山市）七县（广南县、富宁县、丘北县、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县）共104个乡镇（街
延恩寺塔
2025-01-21
延恩寺塔，位于甘肃省平凉市区东宝塔梁上。建于明弘治年间（1488～1505年），正德十年（1515年）、天启七年（1627年）及1985年重修。该塔为八角七级楼阁式砖塔，石质塔基，通高33.5米，底座用长36.64米
永丰报恩寺塔
2023-08-13
报恩寺塔位于永丰县县城西郊的恩江河畔。始建于1369年，在永丰县内流量很高。始建于明洪武二年（公元1369年），为全县古塔之首。该塔为青砖结构，9级4面，塔顶为圆柱形铁刹，塔体为正方形