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干煸牛肉丝
2023-12-15
干煸牛肉丝：干煸牛肉丝是四川省的一道特色牛肉名菜，属于川菜系，该菜品以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。制作此菜，掌握好火候是成败的关键，牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香；芹菜下锅炒断生要迅速起锅
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉：牛油粕仔粉龙岩牛油粕仔粉与客家的芋子板、牛肉丸齐名。20世纪四十年代龙岩西门头的番仔烂店的牛油粕仔粉，在台北龙岩会馆编印的《龙岩会讯》中曾有记载。牛油粕仔粉的制作，将湿米粉及少量的青菜，如豆芽、韭菜或菠菜等（龙岩人俗称盖头）在开水中烫熟捞起，再舀一
马千里墓
2025-04-06
马千里墓位于潮阳区和平镇小北山井仔弯，年代为元，类别为古墓葬。2010年3月22日，马千里墓被公布为汕头市文物保护单位,马千里墓,马千里墓简介,马千里墓汕头市潮阳区马千里墓
巢湖市柘皋镇：老街长桌宴 免费享美食
2023-08-26
巢湖市柘皋镇：老街长桌宴免费享美食：安徽网大皖客户端讯6月15日，人们在长桌宴上品尝美食。当日，安徽省巢湖市柘皋镇桥西老街举办长桌宴享美食活动，为当地居民和游客免费提供各类特色小吃。在百米的长桌上，摆满了独具巢湖特色的早茶。既有鸡蛋锅贴、三鲜锅巴汤、炒面皮、烫
马平田墓
2023-06-23
马平田墓位于潮阳区金浦街道梅西村蔡八岭下马厝埔，年代为明，类别为古墓葬。2010年3月22日，马平田墓被公布为汕头市文物保护单位,马平田墓,马平田墓简介,马平田墓汕头市潮阳区马平田墓
马山头遗址
2025-01-08
马山头遗址位于邹城市香城镇马山头村，年代为古遗址，类别为古遗址。2016年12月26日，济宁市人民政府公布其为济宁市第五批市级文物保护单位,马山头遗址,马山头遗址简介,马山头遗址济宁市邹城市马山头遗址旅游指南
牛舌头火烧
2023-08-03
牛舌头火烧：牛舌头火烧永乐二年，明成祖朱棣迁山西民以实之。随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的火烧
牛酱（羊酱）
2023-11-19
牛酱（羊酱）：融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶，饮的是山泉水，其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱，手工非常复杂，首先就是每当杀牛（杀羊）的时候，取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣，挤榨取汁，用丝瓜囊或者纱布反复过滤，放入少许米酒在锅中煮沸，把
牛江濑粉
2023-11-07
牛江濑粉：恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，口味更佳，柔滑适中，清脆可口，食无厌，饱不滞，消化
龙池花牌坊
2023-08-26
在距河南省禹州市火龙镇六华里的龙池村，有一座结构别致、规模宏大、雕刻精美的石坊牌楼，这就是远近闻名的清代乾隆皇帝御批敕建的周李氏节孝坊，俗称花牌坊。中文名：龙池花牌坊俗称：花牌坊属性：牌坊建立时间：清代康熙年间(1662——1722年)
凤池莲瑞
2023-12-17
凤池莲瑞：凤池莲瑞，俗称莲子炖乳鸽，源自宋代萍乡知县郑强开凿凤凰池、种莲花为民祈福的典故，是萍乡有一道最受欢迎的汤菜，其肉香味美、清淡养生。它是萍乡当地宴席中不可缺少的重要菜式之一。在传统的萍乡宴席中，莲子炖乳鸽一般是在煎烤油炸菜肴之后端上桌，因为它是一道可以
洗心池牌坊
2023-10-16
洗心池牌坊原树立在永顺县车坪乡通往岩板铺的大路上，清光绪三十二年（1906年）为表彰节妇向符氏而立。1983年，由永顺县文物管理部门迁至不二门。该牌坊为四柱三门冲天式，青石结构，高6.68米，宽5.62米。大门顶雕荷叶托花，寓意节妇的高尚品格