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牛头颈遗址
2024-11-23
牛头颈遗址位于瑞安市荆谷乡山头上村牛头颈山，面积6000平方米。山坡断面曾发现一处深30厘米的文化堆积层，陶片有泥质陶、印纹硬陶、着黑硬陶，以泥质印纹陶和印纹硬陶为主。可辨认的器形有泥质印纹陶罐、壶、印纹硬陶罐、着黑陶折肩豆等
小煎牛柳
2023-10-16
小煎牛柳：调料：泡辣椒、干辣椒、红油、料酒、姜、葱、蒜、白糖、味精、胡椒粉、水芡粉、白萝卜、豆瓣酱、色拉油等适量。刀工成型：将牛柳一半切成玉米大小的丁，另一半牛柳切成丝。泡椒切碎，干椒切成丝，白萝卜雕成10个玉盏。烹调方法：油锅置火上，下切好的牛柳丁，放入姜末
楂林烈士墓
2025-04-22
楂林烈士墓位于义乌市大陈镇楂林村南山坡上，时代为2004年，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。1987年5月公布为市级文保单位，公布文号为1987.05.1义政发198766号,楂林烈士墓,楂林烈士墓简介,楂林烈士墓金华市义乌市楂林烈士墓
珍珠林
2023-10-08
珍珠林位于古城乡兴隆山上，面积50多亩，景区树木茂盛，树种繁杂，以稀有珍珠树为主，各种花草生长于灌木丛中，形成了典型独特的珍珠林小气候。建筑物为隋唐时期所建，有三清洞、玉皇洞、菩萨洞、菩萨大殿、钟楼、药王殿等古建筑，有大小像36尊，历来是道教、佛教活动的场所
干煸牛肉丝
2023-12-15
干煸牛肉丝：干煸牛肉丝是四川省的一道特色牛肉名菜，属于川菜系，该菜品以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。制作此菜，掌握好火候是成败的关键，牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香；芹菜下锅炒断生要迅速起锅
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉：牛油粕仔粉龙岩牛油粕仔粉与客家的芋子板、牛肉丸齐名。20世纪四十年代龙岩西门头的番仔烂店的牛油粕仔粉，在台北龙岩会馆编印的《龙岩会讯》中曾有记载。牛油粕仔粉的制作，将湿米粉及少量的青菜，如豆芽、韭菜或菠菜等（龙岩人俗称盖头）在开水中烫熟捞起，再舀一
牛舌头火烧
2023-08-03
牛舌头火烧：牛舌头火烧永乐二年，明成祖朱棣迁山西民以实之。随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的火烧
于林
2023-11-10
于林（此处的林在当地指坟地）位于山东省平阴县洪范池镇洪范池北1.5公里处的纸坊村之西、谢庄之南、两河（杨河村、周河村）两海（张海村、苗海村）之间，是明朝三代帝王（神宗、光宗、熹宗）之师于慎行的陵园
牛酱（羊酱）
2023-11-19
牛酱（羊酱）：融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶，饮的是山泉水，其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱，手工非常复杂，首先就是每当杀牛（杀羊）的时候，取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣，挤榨取汁，用丝瓜囊或者纱布反复过滤，放入少许米酒在锅中煮沸，把
牛江濑粉
2023-11-07
牛江濑粉：恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，口味更佳，柔滑适中，清脆可口，食无厌，饱不滞，消化