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干煸牛肉丝
2023-12-15
干煸牛肉丝：干煸牛肉丝是四川省的一道特色牛肉名菜，属于川菜系，该菜品以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。制作此菜，掌握好火候是成败的关键，牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香；芹菜下锅炒断生要迅速起锅
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉：牛油粕仔粉龙岩牛油粕仔粉与客家的芋子板、牛肉丸齐名。20世纪四十年代龙岩西门头的番仔烂店的牛油粕仔粉，在台北龙岩会馆编印的《龙岩会讯》中曾有记载。牛油粕仔粉的制作，将湿米粉及少量的青菜，如豆芽、韭菜或菠菜等（龙岩人俗称盖头）在开水中烫熟捞起，再舀一
铁山坪森林公园
2024-06-21
铁山坪森林公园，位于重庆主城东部，地处铜锣山脉中段、两江新区腹地，东靠两江新区鱼复工业园，南邻长江、与南山隔江相望，西接寸滩保税港区，北与渝北玉峰山接壤。中文名：铁山坪森林公园地理位置：重庆市江北区唐家沱岚垭村120号开放时间：全年9:0018:00景点级别：
牛舌头火烧
2023-08-03
牛舌头火烧：牛舌头火烧永乐二年，明成祖朱棣迁山西民以实之。随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的火烧
牛酱（羊酱）
2023-11-19
牛酱（羊酱）：融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶，饮的是山泉水，其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱，手工非常复杂，首先就是每当杀牛（杀羊）的时候，取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣，挤榨取汁，用丝瓜囊或者纱布反复过滤，放入少许米酒在锅中煮沸，把
牛江濑粉
2023-11-07
牛江濑粉：恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，口味更佳，柔滑适中，清脆可口，食无厌，饱不滞，消化
地巴坪遗址
2023-04-19
地巴坪遗址位于临夏回族自治州广河县祁家集镇黄赵家村地巴坪社西50米处的山地上，其分布范围北至地巴坪台地边缘，南靠颠山，西至西沟与陈王家坪隔沟相望，东接东沟与黄家坪相邻，遗址南北约400多米，东西约800多米，总面积为约3万平方米
牛佛烘肘
2023-11-28
牛佛烘肘：牛佛烘肘牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康邪路熙年间就是宫廷贡品，产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质粑嫩、香乞浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之
福善牛皮鼓
2023-07-06
福善牛皮鼓：福善牛皮鼓制作技艺早在清朝时期就已经在当地广为流传。当地民间匠人受传统工艺的启发，利用本地山地多养水牛的资源，加上传统皮鼓制作手艺，通过摸索钻研，成功制作出特色鲜明的福善牛皮鼓，并一直保存下来。牛皮鼓在古代用于鼓舞士兵，后来，在各种婚丧嫁娶宴会上伴
刘坪墓群
2024-11-04
刘坪墓群位于天水市清水县白驼镇刘坪村，为战国晚期文化遗存。面积约20万平方米。中文名：刘坪墓群位于：天水市清水县白驼镇刘坪村面积：约200000m²级别：省级保护级别：省级文物保护单位
坪山钧窑
2024-04-16
禹州坪山钧窑初创于1999年，2010年组建禹州坪山钧窑有限公司，隶属于禹州坪山实业集团有限公司。坪山钧窑位于河南省禹州市神垕镇开发区。坪山钧窑自1999年创建以来，一直坚持传承发扬传统非物质文化遗产烧制技艺，坚持传统手拉坯技艺，不断挖掘钧瓷古韵
海子坪自然保护区
2023-09-25
海子坪自然保护区海子坪自然保护区是1984年省人民政府批准建立的以保护天然毛竹林、水竹林、罗汉竹林、小熊猫等野生动植物、天麻生境等为主的省级自然保护区，位于彝良县东北部洛旺乡中厂村，地处滇、川边界，与四川筠连、昭通市镇雄县、威信县接壤，距彝良县城160公里