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襄阳黑猪
2023-07-18
襄阳黑猪：襄阳黑猪是湖北襄阳市襄州区的特产。襄阳黑猪是襄阳地区的优良猪种，繁殖力强，适应性好，黑猪肉具有肉质鲜嫩、蛋白质含量丰富等特点，无论是炒、炖，还是烤、涮、蒸、炸，都可散发出特有的香味，营养价值高。襄阳黑猪襄阳市襄州区黑猪养殖协会12973722猪(活的
呱呱
2024-01-04
呱呱：呱呱，是秦州的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。秦州呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。制作方法是先把陇南盛产的
临夏彩陶
2024-01-02
河州彩陶的密集出土，既使临夏享有中国彩陶之乡的美誉，又见证了临夏为人类发祥地之一，把临夏的历史提前了五千年。河州彩陶多姿多彩，马家窑文化（马家窑类型、半山类型、马厂类型）、齐家
南郑绿茶
2023-07-26
南郑绿茶：南郑绿茶2015年度全国名特优新农产品南郑位于秦巴腹地，茶叶生产历史悠久，早在唐代就有梁州出名茶的记载（梁州即为南郑），境内碑坝镇干龙洞茶在明清时期就扬名省内外，是全省茶叶优势产区和全国重点产茶县之一。南郑茶区地处巴山北坡林间，森林覆盖率达62.9%
岐山锅盔
2023-12-26
唐、宋以来，岐山城多驿店，客商东来西往，北上南下，岐山锅盔作为客商的携带干粮已远走他乡。明、清以来，做卖锅盔者遍布县城四周，光绪时期的张聪、刘有学；民国时期的邢呆子、赵乾儿、张广善；
屏南鸳鸯面
2023-06-29
屏南鸳鸯面：鸳鸯面是山城屏南的一种土特产，其色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性，不仅是当地的一种美食，还是优良药膳，颇受食客们的欢迎，其美名已经随着鸳鸯溪白水洋风景名胜区的影响日益扩大而得到远播。鸳鸯面就像是舞台上风光无限的当红演员，其背后的故事却并不是人人都知晓
葱油脆皮鸡
2023-07-12
它也是香港美食节得奖的常客，这里最出名的三大招牌菜是：沙锅鸡包翅、葱油脆皮鸡、冰花炖官燕。下午时分，有服务生推着点心车来回服务，建议你不妨拦下咸水饺试试看，据说，这儿的咸水饺是全香港最好吃的。地址：九
婆饼
2023-09-02
婆饼：婆饼是泰顺最具山城特色的风味小吃，是当地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必备的菜肴。家家户户摆酒席、招待客人或是做点心时都会买些婆饼回去。婆饼皮脆、馅鲜，让人百吃不厌。做法是先以米糊制成薄饼，加入馅子，卷成桶状，再压扁，上平锅微煎一下即成。罗阳镇城关环城路上的
酸辣粉丝
2023-11-27
在山城重庆流传：三根酸辣粉丝中，有两根是荣昌河包生产的。河包酸辣粉丝烹食方法简便，粉丝具有久煮不浑汤、耐煮不断节、长煮不糊锅、入汤即可食、柔软爽滑、物美价廉、营养丰富、加以色香
敦煌瓜果
2024-01-03
公元初东汉皇室就有接受敦煌（旧称瓜州）所贡甜瓜的记载，《太平广记》载：汉明帝阳贵人，梦食瓜，甚美，帝使求诸国。时敦煌献异瓜种，名穹隆。（穹隆或名卡波）《汉书•地理志》：古瓜州地
富县玉米
2023-12-29
富县玉米：陕北富县，古称鄜州。自古素有五谷杂粮遍地有。九州不收鄜州收，曾经是真罗战役所在地，葫芦河川直罗镇素有塞上小江南、陕北小关中之美誉。平坦的五栺塬，宽阔的两河川，葱笼的子午岭，把宜人的气候，丰厚的资源，交织成一幅如诗如画的田园风光，赐给了勤劳智慧的富县人
桶子肉
2023-07-27
桶子肉：桶子肉是甘肃河州地方名。河州，古为西羌之地。东北环水，西南依山，山川秀丽，水草繁茂，当地回族人民家家户户都有养羊的习惯。羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的桶子肉即为其中之一，因用料讲究，制作精细，香醇适口，受到普遍欢迎。清光绪年间，有个姓马的回民，在临夏