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热钦寺
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干炸小黄鱼
2023-10-09
锅上注油烧到六七成
热
,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出,当油温升至八成
热
再复炸一遍,使之
辣汁泥肠
2023-12-06
辣汁泥肠:辣汁泥肠主料:泥肠或热狗肠辅料:洋葱、胡萝卜、干辣椒调料:辣酱油、白糖、鸡精、食用油做法:1、将泥肠洗净切成片,洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝,干辣椒泡透切成丝;2、坐锅点火放入油,油温7—8成
热
时放入泥肠,待泥汤遇热涨大时捞出待用;3、锅内留余油,油
热
沐川苦笋
2023-12-06
据李时珍《本草纲目》记载,苦笋有去面目并舌上
热
黄、清渴明目、解酒毒、除
热
健人、益气力、利水道、下气化痰、治出汗中风失音之功效。宁黄山谷有《苦
蛋黄青蟹
2023-09-01
2、将蟹块拍上生粉,下入五成左右
热
的油锅中过油、浸
热
,捞出。3、锅内留油少许,放入咸蛋黄,用勺搅拌成泥状
连云港凉粉
2023-08-26
凉粉的吃法一般有
热
吃、冷吃两种。
热
吃,是把凉粉放在烧热的平底油锅上,略煎一下,等
新荣莜面
2023-08-13
可
热
吃,可凉拌。
热
吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐汤,香味扑鼻,美不可言;冷拌用烧茄子、黄瓜丝,再配以炝辣椒油,红绿相
沁县干馍
2023-08-09
爱吃熟肉、
热
糕的人,把些许猪头肉或
热
糕装在干馍内,吃时别有一番滋味。
沿海鸭蛋
2023-11-23
钦
贡品麻花
2023-10-13
地方吏闻之,作贡品进献,受赏,
钦
封麻花庄。贡麻花被人们誉为面食上品,不仅荣获国家专利,而
贡麻花
2023-10-12
地方吏闻之,作贡品进献,受赏,
钦
封麻花庄。贡麻花被人们誉为面食上品,不仅荣获国家专利,而
灌肠碗秃
2023-12-13
碗秃可以冷吃或
热
吃。冷吃时,把碗秃切成块,调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。
热
吃是将碗秃切成棱角,在配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等,不管哪种吃法,都有自己独特的风味。
虎皮羊肠
2023-12-02
虎皮羊肠:虎皮羊肠,
热
菜,咸鲜味型。特点:色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。烹制法:炸、炒。川味虎皮羊肠的做法:GNK1、熟羊肥肠切成段,用盐、酱油、花椒水渍入味,用水豆粉拌匀。GNK2、锅内菜油烧至七成
热
时,下肥肠炸至呈黄色时,捞出沥干油。GNK3、滗去余油,下蒜
老鸭笋尖
2023-10-29
鸭肉性寒凉,从中医
热
者寒之的治病原则看,特别适合仃内有
热
、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等,而这类疾病多见于夏季。俗话说:六月笋尖肥又美,可见
广杏
2023-12-27
广杏:广杏为沿乾县漠谷河一带特产,据传明代乾州人宋
钦
在福建做佥事时回乡,路经广东,带回优良杏枝,嫁接而成,故名广杏。广杏个大如拳,色金黄,味如蜜,明、清两代,进献宫廷。这种杏树由于长期未能提纯复壮,逐渐老化,很少繁衍,而今所余无几。现今乾县境内北部尚存山杏13
大泉源酒
2023-06-19
该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅,并因其酒品甘爽绵甜,被努尔哈赤
钦
定为御酒,清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文
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