搜 索
香酥鸡
2023-07-31
香酥鸡：【菜系】山东菜【特点】色泽金黄，鸡肉香酥，肉烂味美，鲜香扑鼻。【原料】鸡1000克。精盐7.5克、葱10克、丁香5克、姜10克、八角5克、酱油10克、糖30克、绍酒20克、花椒3克、花椒盐5克、花生油1500克（实耗油100克）。【制作过程】鸡洗净，从
罗甸荷叶粑
2023-12-12
罗甸荷叶粑：琥珀糕，俗称荷叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品。每年7月半节，罗甸地区布依族家爱都必制作荷叶粑。由于民族交融，本地汉族群众亦过7月半节，并制作荷叶粑。刚出笼的荷叶粑很烫，人们在食用前将其搭放于竹杆上，故又名搭梁粑。荷叶粑色泽自然(紫红色
肉片焖豆角
2023-10-02
肉片焖豆角：菜系：鲁菜口味：咸鲜价格：1040元特色：菜质细嫩，软烂鲜香。原料：猪肉（肥瘦）100克，四季豆400克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，白砂糖5克，淀粉（豌豆）5克，酱油20克，花椒3克，味精2克，植物油30克，猪油（炼制）30克。制作方法：
邓城猪蹄
2023-12-21
邓城猪蹄：邓城猪蹄是商水县邓城镇的一道名吃，可以说是无人不知，猪蹄味道纯正，烂至脱骨，肥而不腻，口齿留香。中文名：邓城猪蹄类型：传统名肴隶属菜系：豫菜系口感：清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩
留福红薯粉皮
2023-07-16
留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、不掺杂任何食品添加剂，是地道的绿色无公害食品。留福镇韩庙村利用红薯加工粉皮已有上百年的历史，几乎家家户户都有加工粉皮的手艺。由于留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、
粉蒸鹅
2023-09-27
粉蒸鹅：原料：活鹅、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱、料酒、精盐、熟猪油、清水烹调方法：粉蒸工艺流程：鹅——初加工——腌渍拌至——粉蒸——成菜成菜标准：色泽：未黄味型：咸鲜质感：软烂
