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羊街三圣宫
2023-05-05
坐西向东，由正殿、门楼及左右厢房组成，正殿前廊顶棚上有精美壁画，手法细腻，工艺精湛。2020年2月17日,被公布为昆明市第七批市级文物保护单位,羊街三圣宫,羊街三圣宫简介,羊街三圣宫昆
村心二街横二巷7号古民居
2023-04-09
始建于清代，为三间两廊式两层民居，又称敬义堂。主体建筑为硬山顶，镬耳封火山墙，灰塑龙船脊，碌灰筒瓦，青砖墙，花岗岩基础。正门前檐有山水绘画和灰塑花鸟图案装饰
保昌楼
2024-12-28
该楼建于清光绪九年（1883年），8月18日，由巩昌知府颜士璋筹划，本地木匠莫长泰、瓦工蔡全福、画工李元等修建，为三层木楼，长宽各10米，高14米，一、二楼楼檐为四角形，三楼为八角攒顶式屋顶，共有廊柱32根
子长荞面漏鱼
2023-12-30
子长荞面漏鱼：荞麦粉用水和成面团，再加入少量水搓，搓匀后再加水继续搓，直到成糊状为止，然后加水稀释（也可用脱皮后的荞麦仁，加适量的水渗约10分左右，放在面板上用擀面杖压碎，放入盆中加水和成面团，然后再加少量水揉搓，后加水稀释，用箩过滤）备用。将稀释的面糊倒入锅
油煎茄子（佛手茄子）
2023-11-03
油煎茄子（佛手茄子）：选用紫色长茄子院内自种，一切两开，再切成连刀小条成佛手状水水稍饱去黑水除去色味，锅内放茶油将茄子摆于锅内，煎到两面微微发软，放细盐，喷少许水，加新鲜红尖椒、或青椒（切成圆圈状）稍翻锅茄软而不烂装入盘中即可，此菜酥软入口即化，油而不腻，辣而
双批油条
2023-10-12
双批油条的做法：1、食碱、白矾、精盐放入盆内，先将水的1/3对入，溶化后再对入剩余的2/3水，放入面粉，抄成面穗，然后淋水搓成面块，揉匀后盖上湿布（冬季盖棉被）饧约2O分钟。饧至面皮光滑时，四边叠起，聚口
