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青龙古庙
2023-06-23
在潮州韩江大桥西端南堤上，庙门东向，先前称安济圣王庙。据宋代沈存中《彭蠡小龙》记载，青龙古庙建于北宋，安济灵王是北宋神宗赵顼（1068年即位）封的。又相传诸葛征蛮，蜀汉永昌太守王伉守城捍贼，殁为神明
金山摩崖石刻
2023-06-23
金山摩崖石刻位于潮州市潮州古城之北，一名金城山，高四十丈，周围四里，形如覆釜，为古城后扆，东北临韩江。山上多巨石，是摩崖勒石的好地方。此山有宋、元、明、清以至民国各个历史时期的摩崖石刻100多题，至1984年文物普查时仅存30题，内容丰富，历史价值高
韩祠橡木
2023-06-23
苏轼曾撰写了著名的《潮州韩文公庙碑》。韩祠在元、明两代屡经修营，不下20次。祠宇据地高旷，构造古雅。内分前后二进，并带两廊。后进筑在比前进高出几米的台基上，内供韩愈塑像
石林寺
2025-01-07
古云：天下名山僧占多，山不在高，有僧（仙）则名，石林寺始建于万历元年1573年，是由无用和尚结茅为庵，肇始开基，经清康熙、乾隆、咸丰年间多次维修扩建，到清末已有僧侣百余人，成为粤东四大名寺之一（与潮州开元寺、阴那山灵光寺、莲花山莲花寺齐名）
葫芦山腰城遗址
2023-06-23
葫芦山腰城遗址又称西湖山腰城，在市区西北的葫芦山上，由清康熙平三藩时潮州总兵所建。城墙环绕湖山，高一丈，宽六尺，周围515丈，并辟紫竹、水仙、西、靖北等四门。腰城在府城西北，与府城墙隔一城濠，形成辅车相依之势。
传统香包
2023-11-12
传统香包：香包是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽，内包香料。香包外观精巧，气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等，造型美观，品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。
糯米猪肠
2023-11-10
糯米猪肠：糯米猪肠肠头第二段35厘米长约400克（不破、不裂），糯米300克，水发莲子150克，湿冬菇125克，中虾米100克，半肥瘦猪肉200克，味精5克，精盐5克，白酒10克，香菜25克，潮州甜酱2碟，水草2条。糯米先洗后浸，猪肉切小块用碗盛起，加入白酒、
鲤鱼虫
2023-11-11
鲤鱼虫：鲤鱼虫，是潮州的一种名产。但由于近年来市场少出现，它被许多人忘却了。特别是青年人，不知道鲤鱼虫是什么东西。有的知其名而未见其形。故更想作一简介：鲤鱼虫是一种小鱼，产于韩江下游，潮州市江东区鲤鱼山下的急水地带，这里由于江面突窄，水流湍急，水道深陲，下面嶙
诏安灰鹅
2023-09-14
主产于福建省诏安县，分布于漳州、泉州等地及广东省潮州、汕头地区。外貌特征：体型高大，呈长方舟形，头高昂，姿态雄伟，步态稳健。头大小适中。喙黑色，短而坚实。颔下部有肉垂，质软，呈弓形，延展至颈部，前额与喙交界处均
美浓油纸伞
2023-07-13
美浓油纸伞据说源自广东潮州，在传统的客家习俗中，女子结婚嫁妆中一定会有两把油纸伞，因为纸与子是谐音，具有早生贵子之意，且伞面时圆形代表万事圆满，如今的油纸伞着重于古典、美观，游客来台湾也会特别到美浓一