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潘家稻庄盖昭先墓
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2780
条
长人馄饨
2023-09-02
长人馄饨:馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,
盖
料讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨,汤清见底,形似花朵,美味爽口。因其创始人个子很高,人称长人馄饨(温州)
香炸南乳肉
2023-11-12
香炸南乳肉:香炸南乳肉制作单位:梅州市望江楼大酒店成品特色:此菜品根据传统客家紫
盖
肉进行改良创新,选用新式酱料制作而成,表面酥香,肥而不腻,美味可口。
炮仗面
2024-01-03
先
长后短,
先
煮后炒、面菜混一。炮仗孔子汤饭,既有陕甘宁八疆回民牛肉汤面的香,又
清明饼
2023-06-24
有的人家,还在田采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草,
先
炊熟,晒干,磨细作为饼馅,和上米面或米粉,制饼,俗叫蒿饼。在泰顺,
先
一日以鼠曲叶(俗称绵面)或蓬蒿和米粉馅糖为
乾隆贡酥
2023-08-25
乾隆贡酥:乾隆贡酥是叶
家
烧饼的别称,得名于1757年,乾隆二下江南之时。其实叶
家
烧饼早在唐代就很有名气,那时叶
家
炉内功夫已达顶级,可以制作出60多个品种的名点小吃,吃一指饼、水磨镜等,享誉一时,叶
家
烧饼传人曾被选入唐御膳房。后因战乱叠起,朝代更替,叶
家
烧饼不重
星神鸡蛋
2023-10-18
星神鸡蛋:星神鸡蛋产于巩义市鲁
庄
镇,皮为绿色,绿色食品。
六必居酱菜
2024-01-15
这家作坊曾制订了六条操作规则:黍
稻
必齐,湛之泌洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。后来,这家酒肆改行成为酱菜园,名声更振。六必的严格精神和传统,却一代一代继
苗家腌食
2023-12-09
苗族人民习惯在
稻
田里放养鲤鱼,将捕捞得的鲜鱼洗净,剖开取其内脏,然后撒上适量的盐和辣椒粉,再和上花椒面等佐料浸渍,置于烟火上烘至半干,再把备好的甜酒抹上,或糯米粉放在鱼上面,一层鱼一层甜酒糟,装进
岗美毛蟹
2023-11-06
蟹又叫螃蟹、
稻
蟹、毛蟹等。岗美毛蟹主产区在新墟、新埠河床。蟹一般分布在沿海地区,而新埠、新墟两地小河靠近南海。毛蟹能在两地生长可能是南海的螃蟹
江永香米
2023-10-30
这种香米
稻
,禾
东平湖麻鸭
2023-10-01
东平湖麻鸭主要分布在东平湖、
稻
屯洼及大清河沿岸。麻鸭多食鱼虾草类。以上诸地河道纵横、水面广阔,池沼洼地,苇草丛生,鱼、蟹、虾等水生资
宁夏珍珠米
2023-07-31
用其蒸制的米饭,洁白如脂,粒粒晶莹,粘而不腻,油润香口,特别是青铜峡市叶盛白皮大
稻
加工
兴化桂圆
2023-09-19
三国初年(220—226年),魏文帝曾下
昭
群臣曰:南方之珍若龙眼、荔枝……出自九真、交趾。九真、交趾即今的广东、广西和越南北部等地。1988年福建省果树研
川北灯戏
2023-07-07
南充市位于四川盆地东北部,嘉陵江中游,流行于阆中、苍溪、南部、盐亭、剑阁、
昭
化、江油、西充、仪
梁平山羊
2023-07-05
柏
家
镇有养山羊的习惯,咩…咩…咩…在柏
家
镇,无论是街头巷尾,还是山涧民家,你时时会听到山羊唱响的欢快羊曲。柏
家
镇注册了柏
家
黑羊商标。2013年,梁平县柏
家
镇农业服务中心申报的梁平山羊被国家
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