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大埔青花瓷
2023-11-12
大埔青花瓷：大埔青花瓷大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源，工艺精良、造型多样、装饰丰富，具有浓郁的乡土特色，独树一帜；目前产量、出口量优势地位突出，居全国同类产品前列。青花瓷是大埔县的支柱产业，也是外贸出口创汇的龙头产业。目前该县拥有200多家生产企业
通榆草原红牛
2023-06-19
通榆草原红牛：全县草原面积400万亩，平均每个农业人口占有草原面积17亩，居吉林省第一位。全县最高牛存栏达18万头，羊80万只，每年可提供商品牛3万头，商品羊20万只，各种肉食15，000多吨，各种皮张20万张，羊毛1500吨。以肉乳兼用、品质优良而饮誉中外的
莱阳沙参
2024-01-09
明代李时珍在《本草纲目》中说：沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能火者宜之。清代《本经逢原》中指出：沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。清乾隆年间，洛著的《本草从新》里也说：北沙参专补
包谷饭
2023-12-19
包谷饭：包谷饭是用石磨将包谷磨碎，筛簸去皮，于簸箕内洒水拌湿，放入甑中蒸熟，倒入簸内再洒水拌匀，至互不粘连为宜，再装甑蒸到熟透。节庆或有亲朋来访。较富裕的仡佬族人家用大米与包谷面混蒸。包谷色黄，大米色白，俗称金银饭。包谷饭营养虽好，但于散，难于吞咽和消化，因而
文庆鲤
2023-12-11
文庆鲤：文庆鲤生长在长满野生马蹄、肇实、麻茨等多种植物中，这些植物给鲤鱼带来了美味的食材，鲤鱼主要摄食了植物的根茎和果实，因而文庆鲤内脏小，含油多，肉质肥美，尤宜清蒸。清蒸时，切忌放姜葱，亦不用放油，加入少许熟盐和陈皮丝即可。这样清蒸之文庆鲤，吃起来，骨骼酥香
博望锅盔
2023-12-05
博望锅盔质脆肉厚，香甜宜口，系用白面烤制的一种特色食品。外形似锅，又类头盔，通体白色，如生面晒干一般，直径一尺余，厚二寸，每个重达四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。博望锅盔用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌
腌菜炒碱水粑
2023-09-27
腌菜炒碱水粑：碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑，腌菜炒碱水粑香味浓郁，油而不腻，碱粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇受当地人民喜爱。将碱水粑切成薄片，放进热锅内炒去水份后，起锅入盘。炒锅烧热后，下猪油，再下牛肉丝，炒动，待牛肉丝转色时，即加入腌菜、冬笋
