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保定名吃白肉罩火烧
2023-08-05
提起这道名吃，人们不禁就会想起保定的名楼义春楼，它是清末民初保定的五楼之首，其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。白肉罩火烧，做起来十分讲究，要选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其
哈尔滨风干口条
2023-12-05
哈尔滨风干口条：哈尔滨风干口条是哈尔滨特色小吃，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长。哈尔滨正阳楼是哈尔滨一家百年老字号美食。制作时，将口条浸入开水内烫到表面呈现白色时，捞出剥去外衣，用水洗净。将精盐和
义门苔干
2024-01-09
义门苔干：据传说，300年前创制于一个叫张绣楼的村庄，所以，起初得名绣楼苔干。又因义门集称庙集，故又叫庙集苔干。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑鼻，因此被湖广和香港客商称之为香菜。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆年间（公元1736179
鸡鸣茶
2024-01-09
鸡鸣茶：城口县位于重庆市最北端，地处大巴山南麓，与我国两大富硒带紧密相连，本区域气候温和、雨量充沛，日照充足，云雾缭绕，多为酸性土壤，茶叶生产历史悠久，宜茶地区广阔，茶园生态条件优越，是重庆市重点产茶县之一，也是开发富硒富锌名优绿茶的好地方。茶叶是城口的主要经
耀州黄芩
2023-12-27
耀州黄芩：耀州区栽培中药材历史悠久，尤以黄芩、黄芪、党参为最佳，其中黄芪、党参早在唐代就驰名全国，号称华原芪、宜党，清代以黄芩为贡品,都是享负盛名的道地中药材。为了树立药王故里、养生福地的耀州品牌，提高耀州的知名度，增加广大人民群众收入，区农业局高度重视耀州黄
清炒甜笋
2023-12-16
清炒甜笋：云南甜竹（Dendrocalamusbrandisii），属牡竹属大型丛生竹类，秆高达1520米，直径达1015米以上，分布云南西部至南部地壳及东南亚，其笋品质超群无苦味，盛夏发笋，笋体肥壮，鲜脆香甜，最宜鲜食，无论炖炒都是宴上佳品，也是制作保鲜笋和
白菜丸子
2023-12-02
特点：柔嫩汤鲜，清新爽口，最宜老年人、病员食用。烹制法：蒸。白菜丸子的原料：iiQ猪肉、鸡蛋、干豆粉、白菜、盐、胡椒、葱末、味精、酱油、姜米、水豆粉、汤iiQ白菜丸子的制作方法：iiQ1、选肥少瘦多的猪肉洗净，用刀剁
桂林白果
2023-11-24
白果性凉，营养丰富，夏天最宜食用。桂林地区的兴安县、灵川县，气候四季分明，温度适中，雨量充沛，宜于白果树的生长，所以兴安的白果既多又好，兴安县的十里古银杏林国内外闻名，拥有百年以上古银杏达2370株。全县银杏总面积达
毛家双色鱼头
2023-10-31
毛家双色鱼头：毛家双色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头，重量在800克为宜，配料选用湖南特制的剁椒、株洲的明庆酱椒及自制的酱料，用特制分隔器皿，猛火蒸煮7分钟即可。特点：双色双味，肉质细腻，味道香鲜，余香绕口。