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老妈茄子
2023-10-16
茄子切法：茄子放平，每隔一厘米对折切一刀，不要切断，然后茄子滚90度做同样的刀工处理，这种做法茄子有整体感，非常漂亮，也容易入味。把炒锅到色拉油烧七成热左右，茄子拍上粉欠，粉芡要撒
垒圆
2023-09-03
这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子，煮熟后放在豆黄粉里拌滚（这个过程，临海方言叫垒，故名垒圆）。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉，拌进红糖而成。类圆糯软香甜，配上大鱼大肉等大菜，自然吃得又饱又有味了。
祁阳油炸粑
2023-07-19
其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。据说祁阳油炸粑最初由祁阳文明铺桥头一小吃店首创，并大受欢迎，行销至祁阳城内。至今油炸
高崖炸鸡
2023-07-03
把宰杀洗净的嫩公鸡，剁成2厘米左右的块状，加葱丝、姜丝、食盐等调味品略腌，把鸡蛋用筷子打散，每块生鸡块都均匀的沾上面粉，然后到蛋液里面滚一下，放在盖垫(当地的一种用高粱秸制作的盛放东西的器物）
正宁大葱
2023-07-28
正宁大葱：人文初祖黄帝的部落，最初的活动地就是正宁东部的子午岭，《史记五帝东纪》载黄帝崩，葬桥山。《汉书地理志》云桥山地上郡阳周县，山有黄帝冢也。《括地志》云黄帝陵在宁州罗川县东八十里子午山。因此，黄帝活动于正宁子午岭，葬于子午岭桥山，这足以证明初帝的教人农耕
王冠雪茄烟
2023-09-13
王冠雪茄烟：王冠雪茄烟安徽雪茄产于一代先哲庄子的故里——安徽省蒙城县——一个史称漆园的千年古城。悠悠涡水、千年古城，孕育了一代先哲庄子，也飘出缕缕雪茄香。早在民国时期，安徽坊间就有手工制作的雪茄远销长江中下游。新中国成立后，国务院批准在安徽蒙城建立雪茄烟厂。几
四条包子
2023-08-07
因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。制作单位：山海关四条
驴肉火烧
2023-08-05
驴肉火烧：小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。俗话说天上龙肉，地上驴肉，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大
东至云尖
2023-09-11
东至云尖：由乾隆皇帝赐名的徽道茶产于东至县葛公镇最高峰——鸡头岭。岭峰海拔1187.2米，与仙寓山、紫石塔等产茶名山同属一脉，具有原始自然风貌。徽道茶生长在云雾缭绕的幽壑峭岭，孕蕊于百花之中，饱含原始自然灵气，叶厚芽壮汁水浓，汤色碧绿且味甘醇，细啜慢饮，幽香扑
