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湘川公路矮寨坡段
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1799
条
冬笋炒腊肉
2023-12-10
冬笋炒腊肉:中文名:冬笋炒腊肉分类:
湘
菜系口味:香甜主要食材:冬笋,腊肉辅料:青蒜、味精、料酒、白砂糖、猪油、盐
湘军水浒席
2023-07-18
湘军水浒席:湖南独特的地缘环境和源远流长的风土民俗以及中原南下的儒家思想使之逐渐融合和发展,形成了影响湖南乃至中国社会发展的湖
湘
文化。然而晚清湘军的掘起又将湖
湘
文化推上了一个新的巅峰,饮食文化——水浒宴席也因此延生,成为凝聚湘军将士,增强官兵体质的军宴。一、水
德州签子馒头
2023-12-09
德州签子馒头:签子馒头又称签子馍馍、尖馍馍、高桩馍馍、
矮
桩馍馍、杠头馍馍,起源于山东平原县恩城镇。其味道香甜,嗅之芳气扑鼻;食之甘甜如饴,柔韧可口。签子馍馍之形、色、味俱佳,蛋白质、糖份等有机物含量高,营养丰富,老少咸宜食用。
脆皮狗
2023-11-21
调料:青、红辣椒块共150克,干辣椒、大蒜、八角、小米椒、郫县豆瓣各50克,洋葱80克,芝麻、酱油、料酒、金宫牌味精、鸡精各10克,蚝油、盐、白糖各20克,大葱
段
、花椒、香葱
段
、香菜、姜片各30克,色拉油250克
炖青鳝
2023-10-06
炖青鳝:炖青鳝是将青鳝开膛取内脏后切为
段
,先将鱼
段
入油锅炸透表面,以防跑油,然后放汤细炖。炖成后,全锅存满浓厚的油脂,闻之清香扑鼻,食之浓香沁脾。
泾阳乌鸡
2023-12-26
美国则把它唤为光滑的矮脚鸡,乌鸡长得
矮
,有小小的头及短短的颈项。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。经过进化及繁殖分布,现在
红椒爆鲜虾
2023-08-04
红椒爆鲜虾:主料:中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、
川
椒粉1茶匙。配料:腌料:盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2茶匙,生粉半汤匙。生粉1/4茶匙,水1汤匙,盐1/4茶匙。做法:1、
川
椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是
川
椒粉。(炒
川
椒粉不落油)2、
鱼糕
2023-10-26
传说舜帝南巡,其
湘
妃喜食鱼而厌其刺,聪明的厨师便制作了吃鱼不见鱼的糕,故鱼糕又名
湘
妃糕。头子的来历,据史料记载,始为官名。至北宋政和二年(公元1112年),此菜作为当时举行的头鱼宴的名菜之一。南宋末年,广为流传,权
泰和乌鸡
2023-09-23
美国则把它唤为光滑的矮脚鸡,乌鸡长得
矮
,有小小的头及短短的颈项。它源自于中国的江
南江竹笋
2023-07-07
南江竹笋植株
矮
、分枝低、叶片密、叶量多、产量高、纤维高、低蛋白、无脂肪,含多种氨基酸及维生素,味道鲜美,风味独特,在国内外被誉为第一绿
海带炖肉
2023-08-06
海带炖肉:原料:瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱
段
15克,姜片7克,香油8克。制作:1、将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成
段
;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小
沩山擂茶
2023-07-18
闽有居建阳县的畲族雷大爷创始擂茶的传说;
湘
有诸葛亮麾下进军
湘
中遭遇瘟疫,一
佛坪黑木耳
2023-12-24
佛坪黑木耳以
段
木栽培为主,质地脆嫩,鲜美滑爽,兼备食用、药用、保健等多种功效。由于近年木材限量采伐,
段
木
酸菜白鳝
2023-11-10
制法:(1)将宰净的白鳝切
段
(每段3厘米),猪排骨切
段
(每段3厘米),酸菜叶洗净待用。(2)将白鳝放入沸水
三鲜豌豆
2023-06-22
辅料:姜片、葱
段
、香油各5克,水淀粉15克,盐、味精、汤各适量。做法:①豌豆洗净,沥干水分;冬笋、蘑菇洗净切丁;西红柿用开水烫去皮,切丁。②锅置火上,放油烧至五成热,爆香葱
段
、姜片,加入汤
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