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西眉镇油酥
2023-07-06
西眉镇油酥：西眉镇油酥是市级非物质文化遗产保护项目。早在三百多年前，一次大移民，湖广麻城县孝感乡移民到潼川府（现遂宁市），在西眉镇插占落户圈地自耕自食，移民中带来了此小食，俗名狼颈子砣砣，以麦粉为主料，植物油倒入平锅底内，炸制而成，熟后吃起来很有韵味，后被传入
巨淀湖泥鳅
2023-10-08
巨淀湖泥鳅：巨淀湖具有悠久历史，据《汉书.武帝》中有记载：征和四年，三月，上耕于巨淀湖的记载，后经考察论证，汉武帝当年耕种的地方就是在巨淀湖附近，巨淀湖已因此而远近闻名。巨淀湖水流畅旺，物产丰饶，盛产芦苇、鱼、虾、鸭蛋、蟹等，在过去就有鱼米之乡之美称。巨淀湖，
石臼湖红心咸鸭蛋
2023-09-10
石臼湖红心咸鸭蛋：石臼湖红心咸鸭蛋，是湖阳禽工贸有限公司石臼湖牌系列产品之一。石臼湖水域宽广，无公害，无污染源，夏涨冬落，贯注长江。水质明净清澈，微甜呈中性；水草丰美，鱼、虾、螺、蚯蚓众多……自由放养的湖阳麻鸭，以此天然水生物为食，得其养份精华，故蛋心自然鲜红
沱湖风味鱼
2023-06-28
沱湖风味鱼：沱湖风味鱼是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。五河沱湖风味鱼以传统渔家风味为主，辅以多种中草药保健配方，味道独特，美味、食疗保健功效俱佳。沱湖是皖北最大的无污染淡水湖，面积10万多亩，沱湖岸线曲折，芦苇丛生、菱藕连片，水质清新无污染，以盛产鱼虾蟹而闻名
沱湖红心鸭蛋
2023-06-28
沱湖红心鸭蛋：沱湖红心鸭蛋是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。五河沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，所产鸭蛋皮脆，蛋黄大、油足、心红，营养丰富。五河滩涂广阔，年饲养媒鸭、麻鸭150万只左右，年产鸭蛋20000多万枚。五河蛋鸭以沱湖为最，沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，所产鸭
湖银鱼
2023-10-20
湖银鱼：又名面条鱼、冰鱼，是一种小型鱼类，身体细长、半透明，裸露无鳞，是一种生长在海水里而在淡水中产卵（每年三四月份）的洄游性鱼类，生活于河口及近海，亦可定居于淡水湖泊中。银鱼科包括6属20种。太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。古称白鱼、玉簪鱼，又名银条
汈汊湖莲子
2023-10-21
汈汊湖莲子：汈汊湖莲子是湖北省孝感市汉川市的特产。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为中
涂镇藠头
2023-10-24
涂镇藠头：藠头又名薤、荞头，属葱蒜类百合科葱属的宿根，草本蔬菜。从商代起，我国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛，土质粘而不板，宜于生长优质藠头。它大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹，卤汁澄
马陆镇葡萄
2023-06-22
马陆镇葡萄：马陆镇的葡萄种植已有20多年的历史，目前全镇种植葡萄面积5000多亩，年生产鲜食葡萄6000多吨，为马陆农民增加直接经济收入4600多万元。全镇种植葡萄的农民有1200户，解决劳动力2000多人。马陆镇的葡萄生产已经初步形成了一个具有大都市现代农业
南湾湖虾
2023-10-13
南湾湖虾：南湾湖水产品具有悠久的历史渊源和独特的地域特色，产品不仅营养丰富，口味纯正，品质优良，功效独特，而且是真正的纯天然绿色食品，长期以来倍受消费者青睐。近年来，随着我局对南湾湖渔业经济市场化、产业化运作的进一步深入，南湾湖水产品不仅闯出了自已的品牌，而且
兴凯湖湖虾
2023-08-18
兴凯湖湖虾：兴凯湖特产虾是无污染的野生淡水虾。含蛋白质：20.7%，脂肪：0.7%。属高蛋白，低脂肪食品。而且含钙及高，每100克鲜湖虾含钙高达1400毫克。同时还含有丰富的磷、铁、碘和维生素A。河虾，产生于兴凯湖的湿地、泡泽。兴凯湖贝类产量也较为丰富，主要有
奎湖漂鱼
2023-12-18
奎湖漂鱼：奎湖漂鱼，以其肉质细腻、味道独特、汤汁鲜美而备受食客青睐，是芜湖南陵特色菜之一，被称为南陵四绝，属于安徽菜系之沿江风味。正宗奎湖漂鱼须选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼（俗称胖头鱼），用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。所谓湖水烧湖鱼，这样的漂鱼风味才更为独特，食之
天岗湖银鱼
2023-06-25
天岗湖银鱼：天岗湖银鱼是江苏省宿迁市泗洪县天岗湖的特产。泗洪天岗湖银鱼通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。天岗湖银鱼是泗洪地区稀有的水产品，它与双沟大曲、空心挂面并称为泗洪三宝。天岗湖银鱼产于水质
曹镇水席
2023-07-14
曹镇水席：曹镇水席始于北宋，经过历代主厨的改革创新，目前已形成前八品（冷盘）、八大件（热菜）、八扫尾（汤品）为主的二十四道菜品，外加两道面点，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。目前，曹镇水席除农村待客外，门店集中于平桐路周边。2017年，湛河区专门成立了水席文化
湖洋芦柑
2023-09-19
湖洋芦柑：湖洋芦柑芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%75%，可溶性固形物含量12%15%，每100毫升果汁含糖1113克，酸0.51.0克，维生素C2535毫克，