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剁椒胖鱼头
2023-10-28
原料：胖鱼头1个（约1000克），湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。制作方法：1．将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2．将盐、味精均匀涂拌在鱼头上
美味米豆腐
2023-10-27
米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统的风味小吃。以永顺县所产的最为闻名。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的
汉川辣椒
2023-10-21
汉川辣椒：川辣椒，形如牛角，故名牛角辣椒，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。牛角尖椒肉层厚实，鲜嫩青脆，含籽少，辣性平和，富有多种维生素，食之可开胃去湿，是人们比较喜爱的菜食品。牛角尖椒食用方法很多，既可炒，又可炕，更可与其他菜食品混食
信丰朝天椒
2023-09-22
所产辣椒品种朝天椒，因色泽正，质量好，辣味鲜，产品销往广东、湖南等外省，成为当地又一条产业富民的路子。朝天椒植株高大，高0.8－1.2米，多级分枝单花或双花腋生，每节单果或
太青双上绿芽茶
2023-07-19
太青双上绿芽茶：双上绿芽产自湖南澧县太青山，是澧县太青山有机食品公司的主要产品，为有机绿茶。双上绿芽历史悠久，元朝时即享誉全国，明朝成为贡品，2004年，经湖南省农业厅认证为无公害茶叶。双上绿芽产自澧县太青山，太青山亦名太清山，山峰多在海拔800米之上，鸭母尖
澧县紫米
2023-07-18
澧县紫米：澧县紫米全国名特优新农产品城头山紫米是湖南城头山村农耕产业发展有限公司与菲律宾国际水稻研究所合作，对城头山本土及云南等地土壤进行科学分析，从9个国家73个特色水稻品种中筛选、培育出来的适合城头山及附近地域栽培的优质天然紫色稻米。种植基地远离城市、工厂
信阳楚王城
2023-08-31
另历史上，在河南、湖北和湖南境内发现以楚王命名的古城遗址达六处。又名城阳城，是中国现存的6坐楚王城中保存最好，规模最大的一座。民国《续修信阳县志》记述：楚王城在县北六十里，东临平汉线，相传楚王春秋屯兵处
流莺谷
2023-06-15
流莺谷在湖南绥宁黄桑上堡古国南，乌鸡山峰北，两峰岭之间。谷中山鸟颇多，其声有婉转如莺者，常于幽谷深林中啼鸣，故称流莺谷。谷中有湘黔古道蜿蜒蛇形，甚陡。原为青石石板铺就，宽约五尺。今因废置无用，古道已多处毁坏，更为崎岖难行
桂阳濂溪书院
2023-06-11
濂溪书院位于湖南桂阳（今属汝城）西郊1里处的山坡地上。宋嘉定十五年（1222），知县周思诚以是县为理学大师周敦颐过化之地，建书院于桂枝岭，以奉祀并名濂溪。置学田40余亩，收租谷180余石，招三十余生，课试于中。宋、元之际废
