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一鸭四吃
2023-11-03
一鸭四吃：湖南盛产鸭子，一鸭四吃是一道名菜，它是将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋这四道菜。烤鸭薄饼与北京的片皮烤鸭差不多，也是将鸭皮蘸甜面酱夹京葱包入薄饼卷食；鸭肉酱丁是将剔骨的鸭肉切成丁用油爆炒，加玉兰片、红椒、甜面酱、盐、大蒜、酱油、
蒙洱茶
2023-10-27
蒙洱茶：产于湖南新化奉家蒙洱冲。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了蒙洱茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。它的特点是：全由芽
赤壁的特色美食有哪些
2024-03-28
每个地方都有每个地方的特色美食，就像是代表一样，而赤壁很久很久以前是一个三国混战的地方，这里充满着杀戮和欲望，千年以后，变成了现在这样，更多的时候人们在看着这些历史的痕迹的时候剩下的就是瞻仰了，没有了当初的血腥。而今天主要给大家介绍的就是属于这个地方特有的美食
永乐艳红桃
2023-12-11
永乐艳红桃：据永乐乡水塘村村民樊俊国回忆，1986年秋，时任市委书记的李万禄到北京看望曾任贵州省省委书记的池必卿，池夫人许若冰见是贵州老熟人，就捧出一盘又红又大的桃子招待他。池老介绍说：这叫燕红桃，是隔壁朱老总夫人康克清大姐送来的。康大姐家有个桃园，每年8月桃
牛埠蛙
2023-07-18
每当夏秋时节，牛埠蛙便梆、梆、梆地叫个不停。当地人称牛埠蛙为石棒，也有叫泥蛙的。牛埠蛙是湄江一带特有的珍奇小动物，属脊椎类两栖纲蟾科。牛埠蛙前脚短，后脚长，皮色黑褐有斑，形
卫香附
2024-01-08
春、夏、秋三季均可采挖，用火燎去须根及鳞叶，入沸水中片刻，或在蒸笼中蒸透取出晒干，再放入竹笼中撞擦；用竹筛簸净灰屑及须毛，就成为光香附。如不经火燎，晒至七八成干，以石碾去毛皮，称香附米。干燥根茎多呈纺锤形，有的略弯曲，表面棕褐色或黑
蚂蚱酸菜
2023-12-15
蚂蚱酸菜：稻收后的秋夜里，手持电筒或火把到田间去，蚂蚱们静静爬在稻茬或草禾上睡大觉，是捕捉蚂蚱的好时光。蚂蚱是害虫，专吃嫩绿的稻叶，稻收时节，已吃得肥壮，蚂蚱捉回后，倒入沸水中，煮沸三至五分钟，捞在筲箕里晾干。用手揉去蚂蚱的双翅和脚。撒入适量的盐、辣子面、花椒
刀切粄
2023-12-03
刀切粄：刀切粄是惠州客家地区特色美食小吃，在客家地区，吃粄是一种习惯，艾粄、萝卜粄、糯米粄，什么样的季节收成什么农作物，农户们的餐桌上一定会有相应材料的粄，在惠阳秋长周田村，那里的村民吃的粄，叫做刀切粄。刀切粄的做法是将糯米粉和普通大米粉按适量的比例加水揉搓成
