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兰花大虾
2023-12-15
兰花大虾：要问虾怎么煮好吃，湖南省给出的答案是这道兰花大虾，它是湖南省传统的地方名菜。虾主要分淡水虾和海水虾，这道菜用的是常见的淡水虾，将葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟，将全部明虾排列在碟中，用大火蒸5分钟左右至熟为止，将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许
兰岭毛尖
2023-07-19
兰岭毛尖：兰岭毛尖是湖南省岳阳市湘阴县的特产。兰岭毛尖茶内质汤色绿亮如新，香气清香持久，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿鲜亮。曾被评为湖南十大名茶。兰岭毛尖是位于湘阴县六塘乡的湖南省兰岭茶叶有限公司的产品。兰岭毛尖，又名兰岭绿之剑。是以兰岭良种茶园的优质芽茶为原料，运用
稠粥
2023-08-12
稠粥：稠粥：用纯小米或小米中掺和一定数量的山药块、葫芦块、黄萝卜以及各种豆类（绿豆、扁豆）可做成各种不同的稠粥。一般常说的稠粥是指小米稠粥，有碱的可甜吃或蘸炒面吃；无碱的可蘸腌水或热菜食之。山药稠粥蘸腌水食之。其他各种稠粥则皆是加碱的甜味稠粥。扁豆红稠粥只在腊
菌全席
2023-12-18
菌全席：峨山属于亚热带季风性湿润气候，日照丰富，雨量充沛，盛产各种野生菌，采食野生菌是峨山人的由来传统。峨山人自创的菌全席，包括干巴菌、鸡枞、青头菌、牛肝菌、鸡油菌等，烹饪方法有多种，可炒可煮，味道鲜美。
云溪西瓜
2023-07-19
云溪西瓜：云溪西瓜是湖南省岳阳市云溪区的特产。云溪区种植的西瓜含糖量高、品质优、市场竞争力强，倍受消费者喜爱。云溪种植西瓜历史较早，上个世纪50—70年代，主要是河南的枕头瓜；到了80年代，普遍种植蜜宝、蜜桂和新城早1号等有籽瓜。1992年以后，开始种植无籽西
酉阳黑蜂
2023-07-06
酉阳黑蜂：酉阳养蜜蜂历史悠久，有山中处处有中蜂，男女老少皆养蜂的说法。经过多年的发展，该县养蜂产业已日趋成为农民增收致富，促进农村庭院经济发展的特色养殖项目和热门产业。小蜜蜂，正在为人们酿造出甜蜜的生活。
太和千张
2024-01-07
太和千张：太和的千张产于鄂州市梁子湖畔的太和镇武昌山附近。武昌山为幕阜山余脉，山下有谢埠村，村边有一泉，泉水甘美，村民取此泉水用地产上好黄豆磨浆蒸制成千张皮。太和千张制作工艺精良，薄如蝉翼，色白如雪，可凉拌，可清炒，可煮食。可取泉中水，煮梁湖鱼佐以太和千张，味
攸县米粉
2023-07-19
攸县米粉：攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受广大老百姓的欢迎与喜爱。图片攸县粉，和俗称的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔
富田桥豆腐
2023-07-18
富田桥豆腐：富田桥豆腐在湘中腹地涟源东南部，有一个叫荷塘的小镇，这里有着悠久的历史，是湘军的发源地，当年，湘军名将李续宾带领他的团练从这里走向全国，战功赫赫，荷塘因此声名远播。今天，同样是在这里，一种叫富田桥豆腐的土特产，名扬三湘，在湖南省以及省外的农副产品博
驯鹿
2023-08-18
驯鹿：黑龙江省大兴安岭特产，为国家二类保护动物，形体奇特，肩高1米多，头似马，身似驴，角有许多叉枝，蹄宽大如牛，与麋鹿同有四不像的俗称。性情温驯，能负重物，冬天于雪地上奔走迅速，是拉雪撬的能手。乳汁可制奶茶、奶酷等食品，鹿茸有补气益血、强筋壮阳等药用价值。皮可
汝城板鸭
2023-11-01
它肉质细嫩，香味可口，肥瘦适宜，食而不腻，不用调味，蒸熟即可食用，有独特的风味，是港澳市场久享盛誉的传统名牌产品。1983年湖南省农业厅举办全省板鸭品评，汝城板鸭名列第一。制作方法：汝城板鸭由汝城麻鸭精制而
石门土鸡
2023-10-30
石门土鸡：石门土鸡石门土鸡是湖南省常德市石门县的特产。石门土鸡个体健壮，爪细，羽毛有光泽且发亮，冠红且大，具有典型本品种特征特性。石门土鸡肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。石门土鸡的历史悠久。据《今县释名》记载，石门土鸡养殖源自南北朝置石门郡开始
新田山野菜
2023-07-19
新田山野菜：新田山野菜是湖南省永州市新田县的特产。门楼下瑶族乡乡镇企业湘南珍野菜开发中心，采用资源丰富的野生植物为原料，精工细作，生产无公害绿色食品。主要产品有龙源笋丝、苦菜公、奶参、黄精菜、水麻菜、野芝麻菜、凤爪蕨、胶股蓝茶、玉丝茶、百草腊肉等，远销广东省深
苗子佬食品
2023-07-18
苗子佬食品：苗子佬食品位于中国长寿之乡湖南省麻阳苗族自治县境内。苗家人公司专业致力于大湘西地区特产和少数民族民间特色产品的开发与销售，秉承自然赋予、精诚制作生产理念打造产品。主要产品有：原生态柴熏老腊肉、腊鸡、鸭、鱼、灌肠等腊制品；萝卜、青菜、茄子、豆角万菜等
凌云豆腐
2023-07-19
凌云豆腐：凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾县田心乡凌云村的特产。采用优质黄豆、手工磨制而成，由于凌云村特有的优质水源，凌云豆腐具有外焦内嫩的特点，无论煎煮，口感极佳，现已远销至广州、长沙等城市。凌云豆腐的由来有这样的传说。相传神农过川，上岸下憩，清风入怀。闻男女嬉，