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清汤鱼圆
2023-09-08
清汤鱼圆：烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15－20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片如玛瑙，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。(杭州)原料：净鲢鱼肉泥200克、水发熟香菇15克、豌豆
马蹄粉
2023-07-21
马蹄粉：广东马蹄分为甜马蹄和水马蹄两大类，水马蹄多种植在低洼而多泥浆的水田或浅水塘中，水分少，淀粉多，味淡。马蹄粉就是由俗称水马蹄的马蹄加工而成的干粉，产品洁白、呈颗粒状，还带有一丝淡淡的马蹄特有的香味。马蹄粉是广东珠三角地区特别是广州地区的传统特色食品，它主
琴泉
2025-02-15
水自南侧山崖处涌流，今泉眼处已棚盖，水自一方形出水口流出，跌入一石砌状如琵琶的水池中，池长20米左右，最宽处15米，池水清澈，岸边的绿树野花倒映水中，如同一幅优美的水墨画卷
北京周边免费古镇景点有哪些
2024-10-07
古北水镇是北京一处非常受到大家喜爱的游玩景点，有北方古镇的大气威严，也有不失江南水乡的特色，而在北京周边也有不少类似于古北水镇的景点，还都是免费游玩的地方。
大凌河人工湖
2023-07-13
大凌河古称渝水、龙川、白狼水，辽代以后改称凌河（灵河）、大凌河。全长398公里，大小支系纵横交错，主脉贯穿辽西，东南汇入渤海。其沿流经过，山川壮丽，物产丰饶，舟辑之利，滋养之功，载在史籍
绿豆粉皮
2023-12-27
绿豆粉皮：绿豆水芡加入白矾水用子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。
南岗鱼蛋
2023-11-17
南岗鱼蛋：南岗鱼蛋南岗鱼蛋与南岗鱼包齐名，其取料于鲮鱼肉，剁烂调味后绞成胶状，放入冻水浸泡，挤压时技法讲究，蛋内要存有小量空气。烹调时，水沸时把鱼蛋从冻水捞起，放入锅中，此时水温下降，鱼蛋下沉，待水再开时加入少量冷水，第三次烧开时，鱼蛋浮面表示已熟，可品尝。因
干蘑菇
2023-06-10
干蘑菇：干蘑菇为优质干菜，水发后好可配制佳肴，和鲜蘑菇的食用价值不相上下。干香菇泡发，不宜冷水，宜用60℃的温水，在此水温中，香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的――鸟苷酸。泡发后的水也含鲜味，不可泼弃，可澄清后用做汤水。蘑菇，要选择表面有弹性、有韧性、有光泽
百里杜鹃米底河景区
2023-03-09
米底河景区位于戛木管理区凉井村凉井组，主要由米底河瀑布、神泉、听水台、守望树、锦盒崖、望月亭、三层水等景点组成。米底河瀑布米底河瀑布集山、水、瀑布为一体，有小黄果树瀑布之美称，流经后坝村、大田村、凉井村，再流经大方县的黄泥乡，最后流入渭河，汇入乌江