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涂山窑遗址
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2299
条
麒麟蒸饺
2023-08-07
麒麟蒸饺:麒麟蒸饺为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时香气四溢却无肥腻感;驼油丝饼用盐水和面擀片,
涂
驼油后卷条、蘸上花生油,盘成饼烙熟,吃时香酥可口,色味俱佳;
山
焖肉是将猪肉羊肉以中间为界隔开合装一坛,其间打入鸡蛋汁,在肉片上扎孔,内灌用黄酒、酱油、蒜末等作料调
常熟叫化鸡
2023-08-29
相传明末清初虞
山
之麓有一乞丐,宰鸡去内脏后,因无锅灶,遂
涂
上山泥,置火堆中煨烤至熟,去泥壳而食,味极鲜美。叫化鸡由此得名。民国9年,山景园名厨朱阿二,选地产三黄(黄羽、黄嘴、黄脚)母鸡,配以鸡肫、鲜肉,火腿、香菇等为填料,用荷叶
龟峰扣肉
2023-09-25
龟峰扣肉:龟峰扣肉系30年代蒋经国的名厨
涂
光明所传,因制作精细、风味独特而流传民间,具有浓郁的江南风味,是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴。
椒盐饼子
2023-12-25
椒盐饼子:椒盐饼子将
涂
拌了花椒、盐、油汁的面块撮成条状,左右扭动挤压成饼,外炕内烤而成,其形整齐圆旋,其味脆麻可口。
潮州手拉朱泥壶
2023-07-20
潮州市枫溪区境内有6000多年前新石器时代的池湖贝坵
遗址
及周边地区陶器的发现,唐宋遗迹。宋代笔架山
窑
(全国重点文保单位)便有大量陶器的制作。宋以后,潮州成为陶器生产中心,潮州手拉朱泥壶是潮州陶瓷一奇葩
钧瓷
2023-10-17
禹州古称夏禹国,启大诸侯于钧台,以钧台命名,
窑
曰钧
窑
。钧瓷始于唐,盛于宋。所产钧瓷观之如景,叩之如馥磬,瑰丽夺目,浓艳晶莹,加之烧制难度,十
窑
九不成,钧瓷成为连城之宝,人们将它和玉器、金银并列、荣誉钧与玉比
良乡板栗
2023-06-10
其中以佛子庄乡的北
窑
、南
窑
乡的中
窑
、水峪、花港等村最多
高州角雕
2023-11-04
以钢刀精细雕刻,再
涂
以蜡油,最后抛光。多为鱼、虾造型,其质地坚实,形态逼真,光润明亮,颇饶生趣。(茂名)
野生獐
2023-09-04
野生獐:岱山县境内现有野生獐种群达到3500头,主要分布在岱山本岛、秀山岛及大长
涂
岛。獐具有极高的药用价值,具有改善人体新陈代谢、延年益寿、健身美容之功效,并对小儿消化不良有一定的治疗作用。
凌源对夹
2023-06-17
凌源对夹:对夹源于一种杈子烧饼,其用一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并
涂
以酥油,食前火烤片刻既成,内夹熏肉,外焦里嫩,味道极美。
泰安陶土资源
2023-10-01
著名的大汶口文化
遗址
曾出土了新石器时代的大量陶器;宁阳县磁
窑
镇的陶瓷业始建于隋,发展于唐,盛于宋,该镇因盛产陶瓷而得名,是中国历史上最早的陶瓷产地之一。陶土资源主要分布于宁阳的乡饮、华丰、徐营,新泰的谷里、放
彩陶
2023-07-29
从出土文物中发现,从青海东部河湟谷地到西部柴达木盆地有新石器时代及较晚时期的古代文化
遗址
500余处。其中属新石器时代的有马家
窑
类型、半山类型和马厂类型;属铜石并用时代的有齐家文化类型;较晚时期的有卡约文化、辛店文化、诺木洪文化等。在这些
卷筒糍
2023-11-16
卷筒糍:卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面
涂
以芥辣、麻油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用,香辣爽口,别具风味。
油炸果子
2023-12-24
油炸果子:油炸果子把细面、蛋清大油等揉和一起,擀成面张,分切成小块,捏成制成佛手、三角、耳骰、小面花等多种形状,
涂
以姜黄,点染上色,炸熟后酥脆可口,民间用于待客时配喝酒菜碟。
祁门瓷器
2023-06-28
据考证,祁门生产瓷器至少始于明代,在《中国瓷器》书中就有记载:
窑
址名称:祁门
窑
;所在地:安徽祁门县;烧制年代:明。但一直到民国时,都只有零星生产,没有多少影响。建国后,祁门开发利用瓷土资源,于1958年以原公私
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