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三镶盘
2023-12-16
三镶盘：三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，制作时以猪肝、猪排骨、猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔，三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故名三镶盘。三镶盘在襄阳非常有名，做法复杂，每一道菜虽都有过油，但油而不腻，好下饭。中文名：三镶盘主要原料：
三角尖粑粑
2023-12-16
三角尖粑粑：三尖角粑粑是普洱市的景东、镇沅、景谷、墨江、思茅、孟连一带烩炙人口的食品，是民间待客的佳品，其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。做法选优质糯米和饭米以三比一的比例混合磨成吊浆，取少量吊浆做成熟浆疙瘩后搓调入吊浆内始成可塑性筋面。若吃咸味
襄阳薄刀
2023-07-17
襄阳薄刀：襄阳薄刀是湖北省襄阳市著名的汉族小吃。据说与三国时期的关羽有关，它的制作方法是由发的很有精道的粗面，蒸上1520分钟。配上黑木耳等食材，和切的很细很长的胡箩卜丝，很嫩的肉丝以及红、青番椒丝，然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条，炒制而成。传说
东方市师鸡
2023-11-18
市师鸡的做法是用微沸汤将光鸡文火浸熟，取出后用冷开水过冻，滤清水分后斩件上碟，再将加老抽、上汤、味料、白糖和匀溶解，淋于鸡身之上，最后淋上熟花生油，作为一道冷盘上桌。
双桥鱼蓉粥
2023-11-07
双桥鱼蓉粥：双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久，成名亦超百年，尤以古劳双桥市食肆烹调者为最，故声誉闻于远近。制法：将削净的整条鱼（青鱼）或鱼尾部分，置水中煲熟，捞起、拆骨、剔除小刺，将肉捣烂，加配料调匀，放入米粥中再滚，盛在放有姜丝、葱花的碗盆中，撒上胡椒粉、麻
新场周血旺
2023-12-08
新场周血旺：清朝雍正年间，地处清源市的周启成开始设铺卖周血旺，是新场地区唯一的血旺店铺，后经丰都县血旺大师——马赢全传艺。周血旺名声大作，成为大邑新场地区的名小吃，民国处年，由周茂清继承。结合实践总结和名家指点，终于形成了自己独有的选旺、制旺等传统制作血旺的工
海澄双糕润
2024-01-09
海澄双糕润：月港民间每逢岁时节日，婚庆喜事，莫不蒸制糯米糕粿，民间称之为甜粿，参配红糖者叫红甜粿，参配白糖者叫白甜粿，红白甜粿各有特色据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载：县口市南市在岐街、东市在新路口，西市在亭下街，今统称中山路，建县时是一条东往漳浦，西走龙溪
武山玉器
2024-01-04
武山雕琢玉器的历史很久，陕西碑林博物馆陈列的秦始皇所用御碗、酒斛都为鸳鸯玉琢成。武山玉雕在以夜光杯为主的同时，还生产玉雕人物花卉山水、飞禽走兽、炉瓶、文房用品、茶具等旅游纪念品和实用工艺品。特别是
