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抗浪鱼
2023-12-18
抗浪鱼：抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,人工驯养繁殖抗浪鱼是云南省科技厅的农业科技攻关项目,经项目单位和技术人员两年的探索和精心饲养管理,在海口抗浪鱼养殖场人工饲养的5000尾抗浪鱼,通过激素处理和人工模拟抗浪鱼的自然产卵习性,于2002年5月6、7日第一批产卵,1
薏粑
2023-12-03
薏粑：薏粑，又称为糯米粑粑，是海南传统小吃，在海南各地都有吃薏粑习俗，以海口、琼山、定安、文昌等地最为普遍。薏粑是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝类，在民间制作相当普遍，其象征着喜庆、吉祥、幸福，甜蜜、情谊。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，糯
羽扇
2023-08-24
清初孔尚任在盐城疏浚淮河海口时，收到友人送他的一把海江鹳羽扇，赞不绝口，即以羽扇为题，赋五律一首：客寄双团扇，名家制不同。剪胎云闪烁，织柄玉玲珑。偶尔投怀内，曾经度海东。漫然松下客，
碧绿龙虾球
2023-12-18
碧绿龙虾球：碧绿龙虾球是一道色香味俱全的名肴，属于海南菜，是用海口特产大龙虾配西兰花烹制而成，曾在第三届全国烹任大赛获银牌奖。此菜摆盘美观，色彩鲜艳，虾球洁白脆爽，原质原味，锅香十足。碧绿龙虾球保留了虾肉的鲜味，同时配上了各种调味料，口感丰富，在海南很多的宴席
东台羽扇
2023-08-24
清初孔尚任在盐城疏浚淮河海口时，收到友人送他的一把海江鹳羽扇，赞不绝口，即以羽扇为题，赋五律一首：客寄双团扇，名家制不同。剪胎云闪烁，织柄玉玲珑。偶尔投怀内，曾经度海东。漫然松下客，
麦盖提多浪羊
2024-01-05
麦盖提多浪羊：多浪羊是麦盖提县人民百年来培育的优良品种，是注册国家商标的优良畜种，多浪羊有生长发育快，早熟、体格硕大、肉脂生产性能高、繁殖率高、遗传性稳定，肉质鲜美，性情温驯，适合舍饲等特点。该品种适圈养，形成规模，向全国推广这一优良品种市场前景,非常可观。
夏河蹄筋
2024-01-01
此菜始源于甘南藏族自治州一带，据有关史料记载，明代大将徐达西征吐蕃时，对夏河蹄筋非常欣赏，常单车就舍而食，自此夏河蹄筋声誉更高，闻名遐迩。历经数百年，经无数高厨的烹饪实践，使夏河
陵水酸粉
2023-12-01
陵水酸粉：陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃，因其味道独特，已经成为遍布海南的地方特色小吃，是海南省四大名粉之一，与抱罗粉、后安粉、海口腌粉齐名，也是海南传统面粉小吃。陵水酸粉是当地人用自产的米制成的一种粉丝，加入特制的配料，搅拌均匀即成酸辣甜香、味道鲜美的陵水酸
多文空心菜
2023-11-25
多文空心菜：多文空心菜，又称总统莱，一九七二年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。产地：临高县多文镇头神树。主要生长在天然泉水中，种植面积仅30多亩，由于它生长在这种特殊的环境中，它同其它空心菜完全不一样，其杆长叶少，生放34
建昌板鸭
2023-11-28
建昌板鸭：主产在西昌、德昌等县、市，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌以出产板鸭著称，故名建昌板鸭。《西昌县志》记载：鸭古名鹜，雄者羽毛美，雌者次之，县人挨户饲养，用为筵宴上品，重为四五斤。其肉、肝及卵，气味之美
旺苍龙凤大米
2023-07-07
旺苍县龙凤镇是旺苍县历史上重要的水稻种植区，该地域农业生产条件良好，水利资源丰富，有大型水库4个，塘230口，堰214条，微水池344口，气候温和，土地肥沃，远离城市、工厂，空气质量好，
中式饼食
2023-07-12
中式饼食：香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。「老婆饼」、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，可口味美；时兴的精美独立包装，保证卫生，作为送礼贺品更显体面。旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角