搜 索
红烧兔头
2023-10-07
红烧兔头：红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用34个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍
炒兔头
2023-06-13
炒兔头：炒兔头把卤的半熟的兔头从中间切开成两半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整锅抬出来。最出名的兔头店当数110指挥中心后面的那家（原92部队旁）。
窑头豆腐丝
2023-09-22
窑头豆腐丝：窑头豆腐丝是江西省吉安市万安县窑头镇的特色美食。窑头豆腐丝以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。万安十八滩头有一首民谣：窑头豆腐百嘉酒，家家桌上餐餐有。豆腐嫩滑酒醇香，名传三江盖五湖。在今日，窑头豆腐也
张洋姜
2023-12-09
张洋姜：腌菜又名酱菜，四川腌菜，源远流长。我县临邛镇的张文芬夫妇，继承传统，几十年如一日，坚持认真选料，注重卫生，精工细作，把洋姜晒成半干，加菜油、精盐，调匀装坛，封口腌制，售前再加多种调味品即成。他们所腌制的洋姜、酱萝卜成品，皮色鲜，形完整。鲜香脆嫩，微带甜
寺头红香椿
2023-10-09
寺头红香椿：红香椿是临朐县寺头镇的特色产品，具有悠久的历史。由于寺头镇特定的地理环境和气候因素，红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬，2006年通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。目前,
马厂馍头
2023-08-25
马厂馍头：在沭阳马厂镇老街东头，有一家坐北朝南的季姓馍头作坊，别看是寻常百姓，其貌不扬，可他们继承祖传工艺，做出的小馍头却是独具特色，名闻遐迩。一般馍头的做法是：用面糟头和面，待面发酵后兑碱做好馍头蒸熟便成。而季家小馍头的制作工艺独特又复杂：一开始选用优质高梁
张易马铃薯
2023-07-30
张易马铃薯：张易镇位于宁夏回族自治区固原市原州区西南部，六盘山西侧。面积156.9平方千米，人口2.9万人。该地气候凉爽、湿润，无霜期短，年降雨量200300㎜，大部分降雨在79三个月，属阴湿半阴湿地区，海拔20002800米，土壤和气候条件适宜种植马铃薯，生
油馍头
2023-12-05
油馍头：油馍头是河南地区的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面，或者胡辣汤是北
张公狗肉
2023-10-31
张公狗肉：张公狗肉亦即张公无骨香腊狗肉，它采用张公庙独特的传统制作工艺，加入12味中草药配方，经过现代食品深加工技术进行深层开发而成。张公狗肉曾在2001年湖南省第三庙农博会暨交易洽谈会上获得金奖。利用该产品烹制出的无骨腊火锅狗肉，由于经过张公十三香的调理，盛
云县树头菜
2023-07-10
云县树头菜：云县树头菜是云南省临沧市云县涌宝镇的特产。云县涌宝镇的树头菜历来为人称道，因为是在冷凉山区生长的缘故，所以味道与众不同，清凉爽口，苦味浓郁，具有很好的清火功效。树头菜是云县涌宝特色产品之一，全镇现有种植面积1100亩，分布在木瓜河村、石龙村、茶山村
张老头五香牛肉干
2023-10-31
张老头五香牛肉干：本产品为张氏家族祖传秘方珍品，历史悠久，品味卓著，精选优质鲜嫩牛肉，古方佐料，经十余道独特工艺精制。产品经严格检疫、检验，达到国家食品卫生各项指标，其肉质鲜嫩，色泽油润，香嫩可口，回味无穷，营养丰富，众口至尊，风靡南北而闻名。本品为高蛋白，低
岭头单枞
2023-11-11
岭头单枞：岭头单枞，属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞外形条索弯曲，色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香其为花香带蜜香，香高浓郁，滋味香浓醇爽会甘，汤色橙红明亮清澈，叶底笋黄色红边明亮。岭头单枞
千灯石浦羊肉
2023-12-17
千灯石浦羊肉：千灯羊肉是江苏昆山千灯古镇的传统名菜，其历史悠久、工艺独特、肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名，是苏州的三大羊肉美食。千灯石浦羊肉是以本地产山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。其中，白烧以
剑河藠头
2023-07-09
剑河藠头：剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻。以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。藠头是一种多年生草本百合科植物，叶细长，开紫色小花，鳞茎、嫩叶可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含