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油煎锅贴
2023-10-05
油煎锅贴：锅贴有两种，一种油煎锅贴，一种清蒸锅贴。油煎锅贴一种是带馅，一种无馅。大小约为水饺的两倍。馅可以随自己的喜好调制。一般是猪肉（芹菜肉、萝卜肉）或素馅（白菜豆腐、素三鲜）等等。包好后一个个贴到热油锅里。在加热的过程需要翻动几下。无馅的锅贴为长条形。是将
清真糁汤
2023-09-30
糁汤根据其配料和营养价值的不同，有三十余类，共一百多个品种，可以适应多种营养需要和不同口味，满足不同消费层次的各个群体。综合味的糁,鲜香微辣，细细的品味，又稍有一点中药的
扬州鸡蛋菜
2023-08-28
扬州鸡蛋菜：扬州鸡蛋菜鸡是人类的重要食物，对人体有良好的保健作用。鸡蛋也有丰富的营养，是重要的烹饪原料，可以制成各种美食。比如鸡蛋糕，是中西各国男女老幼生日的吉祥礼物。扬州人家常吃的还有爆米花鸡蛋、糟蛋、松花变鸡蛋、咸鸡、韭菜炒蛋、烩蛋白、虾涨蛋、蛋浇卖、蛋饺
宣化葡萄
2023-08-05
宣化葡萄：宣化葡萄品质优良，风味独特，品种:有白牛奶，龙眼，肉丁香，白香蕉等15种。最有特色的是白牛奶葡萄，其果实长圆，属中晚熟鲜食和制罐头兼用良种，粒大皮薄，果肉脆而紧密多浆；可以剥皮，能切片，素有刀切牛奶不流汁的美称；含酸量低，生食清凉，甘甜爽口，含糖量高
酸苦菜
2023-07-26
有清火败毒等多种功效。在府谷到处都有。过去人们用它度荒，现在，用它调剂生活。可以炒着吃，也可现调了吃。酸苦菜是府谷农家传统的食用方法。将挽回来的苦菜甜苣（两种野菜生活环境相同，形态相似，甜苣不像苦菜那样苦，可
松溉盐白菜
2023-07-06
松溉盐白菜：永川有个美丽的千年古镇———松溉镇，松溉镇有道独特的传统民间美食松溉盐白菜，至今已有300多年历史。2009年，松溉盐白菜传统制作技艺被列入市级非物质文化遗产保护项目名录。松溉盐白菜制作的历史可以上溯到清初。那时的松溉已经是永川南部的商业重镇，白日
石蛤蟆水饺
2023-10-06
石蛤蟆水饺：石蛤蟆水饺在博山非常有名，它制作精良，馅料考究，加工细致，造型如一个元宝。石蛤蟆水饺有两大主要特色，首先是皮薄，面皮厚薄均匀，煮熟后，馅子透过薄薄的饺子皮清晰可见；其次，馅大，用肉肥瘦比例得当，用料考究，海米、木耳、香油多而出味，外加蒜黄或者韭菜，
开口榛子
2023-08-20
开口榛子：榛子又称山板栗、尖栗、棰子等，榛子因营养丰富被称为坚果之王，榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。它
勃利蓝靛果
2023-06-21
勃利蓝靛果：蓝靛果俗称山茄子，是稀有的野生浆果植物，含有非常丰富的氨基酸和微量元素，营养丰富，但它对生长环境要求十分苛刻，全世界只有两个国家才能生长，我国只有黑龙江省伊春林业局和勃利县西大圈的红星林场生长这种稀有植物。蓝靛果是世界珍稀纯天然绿色野生食用浆果，有
梨树五味子
2023-06-19
梨树五味子：梨树特产五味子是主产我国东北的道地中药材，很早就收载于《神农本草经》，列为上品，是我国67种传统大宗药材之一，以其果实粒大丰满，皮肉厚，有油性，色紫红，光泽好，药用成分高，疗效显著而蜚声国内外医药市场。五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五