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扒芦笋鲍鱼
2023-10-02
扒芦笋鲍鱼：扒芦笋鲍鱼济南名菜。鲍鱼是一种海产贝类软体动物，亦称大鲍，其壳为名贵药材石决明。其肉为金黄色，质厚者为最佳，为海产八珍之一，用它同清鲜脆嫩的芦笋扒制成肴，相得益彰。扒芦笋鲍鱼是济南聚丰德饭店特一级烹调师王兴南的拿手菜之一。其特点是鲍鱼质地柔软鲜嫩，
新泰花鸡
2023-10-01
分布于石莱、龙廷、济南等山区乡镇，以其抗病力强、觅食性好、适宜放养、肉质鲜美而深受群众喜爱。60年代，引进了济南花鸡，与当地土种鸡混养，进行杂交，形成了新泰花鸡地方品种。新泰
草包包子
2023-12-04
草包包子：草包包子是济南传统名吃之一，始创于20世纪30年代，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号草包而得名，多年来，草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑。草包包子精致皮薄味美多汁，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需
焖炉烤鸭
2023-10-03
焖炉烤鸭：焖炉烤鸭是山东济南的特色特色菜，济南烤鸭，历史悠久。焖烤鸭子之前，先将秫秸等燃料放进炉内点燃，使炉膛升高一定温度，再将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。中间不能开炉门，也不能移动鸭子，一次放入，一次取出。由于这种方法
炸螺丝糕
2023-10-03
炸螺丝糕：炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆，人们甚至将此糕叫为徐氏螺丝糕。之后很多餐馆
四门塔涌泉
2023-11-10
涌泉是济南72名泉之一。涌泉位于济南南部山区柳埠镇苏家庄，四门塔西侧。《历城县志》载：在神通寺西，称涌腾泉。泉水自白虎山山腰岩隙涌出，由石雕龙头口中喷入长5米，宽4.5米的石砌方池，再从南岸溢出，依山势三迭而下，形成悬崖飞瀑、细水长流、锦上添花等景观
馆驿街
2023-11-10
位于天桥区辖区内，在旧时济南西圩子墙西侧的永镇门外，是一条东西走向的街道。据记载馆驿街的形成源于明代，原为历城西郊中的一条大道。明代布政司、按察司、都司移来济南并在馆驿街设谭城驿，是传送公文，迎送的馆驿，百姓称接官亭
合作化桥
2023-09-09
合作化桥位于陇南市文县石坊乡石坊村，原名广济桥，始建于清代，1950年代因广济桥残破无法使用，1955年文县政府决定在广济桥原址拆除旧桥，按原貌重建一座廊桥。中文名：合作化桥地理位置：甘肃省陇南市文县石坊乡石坊村
