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大同张氏折纸
2023-06-15
大同张氏折纸：大同张氏折纸艺术是山西省非物质文化遗产保护项目，是张氏家族超过百年历史的家族传承民间手工技艺，属于民间美术类别。张氏折纸艺术的主要特征为纯手工折叠，所有作品不剪不粘,一双手,一张纸,一折到底,靠的是真功夫.不管多复杂多逼真的作品拆开后仍然是一张完
柱候鸡
2023-11-10
柱候鸡：柱侯鸡是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候鸡的主要调料是柱候酱，因此大家也就称这道菜为柱候鸡；柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料，用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。因为用此酱烧出来的菜特别美味，柱候酱用来
四同活鱼锅
2023-08-07
四同活鱼锅：是侣桐礼先生创立并以家族姓氏命名的。侣氏家族为大禹后代，原姓姒,楚国战乱时期，遂改姒字的女旁为人,以为吕,故姓氏为侣（音si）.围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中.四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成，集
楚雄油豆瓣
2023-12-17
楚雄油豆瓣：楚雄市鹿城镇西山南麓的漂白凹，有一泉，曰漂泉，泉水清澈，甘甜无杂质，富含多种矿物质。坐落在西山脚的楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆，辅以漂泉之水，采用精心酿造的曲料，加配多种香料，运用低温发酵工艺酿制，历经一年乃成的云泉油豆瓣酱，酱色油亮，香气浓郁，鲜辣爽
乾州锅盔
2023-12-26
乾州锅盔：乾州锅盔传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就是这样制作锅盔，烙出来的馍好吃耐放，香味扑鼻，这就是锅盔的前身。后来随着人民物
宜春名酒
2023-09-25
宜春名酒：酒以泉而名，宜春山川秀丽，水质优良，更以泉著称，早在汉唐就有以春泉酿酒做贡品的记载。宜春酿酒业发达，有樟树四特酒、高安瑞酒、上高七宝山老窖、奉新百丈、浮云系列酒、袁州蛇酒、黑糯米酒等，樟树四特酒由周恩来总理命名。(宜春)
淮阳泥泥狗
2023-10-13
淮阳泥泥狗：泥泥狗是淮阳太昊陵人祖会中泥玩具总称，是一种原始图腾文化下产生的一种独特的民间艺术，又称陵狗或灵狗。其表现的题材十分广泛，天上的飞禽，地上的走兽无所不有，造型虚幻、神秘。林林总总的怪异形体中有九头鸟、人头狗、人面鱼、猴头燕、独角兽、多头怪、翼鱼、翼
青海花斑裸鲤
2023-07-29
主产于青海省玛多县内黄河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊，柴达木盆地的奈齐河水系亦有发现。其肉质多脂，味道鲜嫩，富有营养，鱼子有毒，不能食用。鱼肉除鲜食外，还可干制、卤制、熏制及制成罐装食品，便于久藏及远销。
乾县酸汤挂面
2023-12-26
乾县酸汤挂面：乾县酸汤挂面说乾县可能有很多人不知道是哪里，说乾陵，但凡有点历史知识的人就都知道了。不过我今天要说的不是陵，而是面。乾县的酸汤挂面非常有特色。先说这量。通常北方的面条，不管是拉面、扯面、刀削面、抻面、拌面、搓鱼面、冷面、烩面、臊子面，都是以大碗为
吉安薄酥饼
2023-09-23
吉安薄酥饼：吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会弥公祠祭祀庐陵糕点鼻祖弥公时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，经过32道工序精
花斑裸鲤
2023-07-29
主产于青海省玛多县内黄河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊，柴达木盆地的奈齐河水系亦有发现。其肉质多脂，味道鲜嫩，富有营养，鱼子有毒，不能食用。鱼肉除鲜食外，还可干制、卤制、熏制及制成罐装食品，便于久藏及远销。