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越西大寨土司衙门遗址和末代土司岭邦正
2023-12-07
越西大寨土司衙门遗址和末代土司岭邦正：距越西北大门新民镇约5公里的西北部大寨村（彝族名称为尔马地），现在还保留有12多亩地的彝族末代土司岭邦正（兹莫苏哈）家衙门遗址。遗址还能看到的只有几段石墙，横亘在东、西、南、北四面，北面很短，只有左边的一小截。墙是当年土司
福安海蛎包
2023-11-30
福安海蛎包：海蛎包是宁德福安市的一种传统特色小吃，其形极似三明治，也称三文治、蛎饼、地包夹饼，福安人直接称之为地包、爹包。海蛎包的制作工艺非常考究，主要以海蛎和葱为原料，制作时取少量米浆置于浅圆状瓢中，薄盖其底，后置适量海蛎、葱为作馅，再盖上米浆密封，最后放入
三坪遗址
2023-10-07
文物主要分布在头坪的旧庄窠大锅，尕鲁坪的上庄、尕塬，二坪的麻黄咀、高崖咀、坨子岭，三坪的圆地咀、犁地咀、城墙地。有马家窑文化的马家窑、马厂及齐家文化、辛店文化四种文化类型的文化层
九华山月身宝殿（肉身宝殿）
2023-07-29
地藏菩萨真身所在—九华山月身宝殿，肉身殿是安葬金地藏肉身的地方，亦称地藏塔，而九华山是与金地藏，金乔觉的名字分不开的。九华山月身殿金乔觉（696794）；系新罗僧人，俗称金地藏，古新罗国（今朝鲜半岛东南部）国王金氏近族。相传其人项耸奇骨，躯长七尺，而力倍百夫
一路向海到乐清｜寻找非遗美食，黄檀硐古村｜听雨落在石板上的声音
2023-08-28
一路向海到乐清｜寻找非遗美食，黄檀硐古村｜听雨落在石板上的声音：吃在乐清非遗小吃和创新小吃在温州乐清，在大海的边上，藏着一条非常低调的美食街，要不是当地的朋友带去，真的找不到这条美食节街，芙蓉麦饼，番薯黄夹、姜酒红糖麻糍、鸡灯丸、灯盏糕……一走进非遗美食街，各
圪凸
2023-12-28
将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿，下到开水锅里煮食，有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃，民歌中有荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上的话，这倒符合饮食烹调中调和鼎鼐的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合，有相
麦酱
2023-12-14
麦酱：麦酱麦酱是德江千百年来的传统民间食品加工工艺，妇孺皆知，其操作过程为：精选上等到小麦洗净煮熟至麦粒开裂，用黄金丫覆盖发酵至麦粒成团，然后凉晒散开成散粒之后麻成面末，再用几种香料煎水，过滤后站滤液冷却，然后再将冷却滤液揉和粉末，晾洒至浆糊状，后分装成品，麦
燕麦炒面
2023-12-11
做法：用清水将用来加工炒面的燕麦淘净滤干蒸熟或者煮熟，再用沙锅炒过，炒时要掌握火候，加上少许花椒，这样既有点麻味，又可防止拉肚子；最后用磨推、箩筛筛细即成炒面(现在可用机子加工
兰州炒面片
2023-12-08
兰州炒面片：兰州炒面片是兰州特色小吃之一，属清真菜系，包括炒面条(即炒拉条)和炒面片，通常口感麻爽、微辣，配以凉拌牛腱子肉和面汤，令人回味无穷。炒面片是兰州本地较为流行的一大美味面食。面片是兰州很具有平民性的小吃，在兰州普通家里和街头都可吃到。面片的关键在于揉