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油草坝天桥
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4072
条
腊蛋
2023-11-16
腊蛋的主要原料是花
油
(猪网
油
)和蛋,花
油
为皮,蛋为馅。腊蛋的制作工艺极繁,先以盐水浸花
油
,目的是添味、漂白,一日即可
腐乳冬笋
2023-10-28
【原料】冬笋200克,腐乳汁10克,味精2克,盐2克,
油
少许。【制作过程】冬笋切片,起锅放少量
油
烧热,倒入腐乳汁,投入冬笋,加调料翻炒,淋明
油
出锅即成。
伏波山的马打滚
2024-01-11
他每天头上顶着个竹簸箕,里面装着马打滚和金镶玉两种小吃,在街上吆喝着兜售马打滚其实就是
油
堆。不过,这种马打滚
油
堆呈正圆形,炸好后放在簸箕里不住地滚动。炸
油
堆的人姓马所以大家把他炸的
油
堆叫马打滚。
伏波山的“马打滚”
2023-11-25
他每天头上顶着个竹簸箕,里面装着马打滚和金镶玉两种小吃,在街上吆喝着兜售马打滚其实就是
油
堆。不过,这种马打滚
油
堆呈正圆形,炸好后放在簸箕里不住地滚动。炸
油
堆的人姓马所以大家把他炸的
油
堆叫马打滚。
小溪酒饼
2023-09-22
于每年端午节后,采割酒饼
草
和桃叶,将其晒干、粉碎,按每百斤稻谷放酒饼
草
一斤二两、一两
草根炖猪脚
2023-09-16
草根炖猪脚:草根炖猪脚原料猪脚:一条草药:还力
草
(5角),青木黄(5角),
草
积头(5角),牛奶子(5角)小目鱼:3只做法首先将以上四种草药合并放入高压锅加入清水,将其熬汤,备用。将猪脚洗净,切成块,在锅里倒少许茶油,待油温升高一定程度,放入猪脚,鞭炒,加入盐,
拉毛果
2023-09-06
拉毛果:产品名称:拉毛果:产品别名:蓟果,越绒
草
,洋菜部,产品产地:宁波慈溪产品特性:味道鲜美,营养丰富产品简介:又名蓟果,越绒
草
,土名洋菜部,系川续继科,是宁波新发展起来的特产,盛产余姚乃慈溪一带,尤其是余姚市,由于土质乃气候等自然条件得天独厚,所产的榨菜,
乌米饭
2023-08-23
乌米饭:与乌饭密切相关的乌饭树,很早就被载入祖国药典,《本草图经》称之为南烛
草
,《本草纲目》称之为墨饭
草
。据忡药辞典》说,乌饭树属杜鹃花科常绿灌木,高l-3米,多分枝,叶子形状椭圆,色呈紫红,生长在山坡。路旁或灌木丛中。乌饭树在长江以南各省.区是很多的。乌饭树
平锅脆肚
2023-10-30
平锅脆肚:原料:脆肚、洋葱、香葱、蒜头、八角、桂皮、青红椒、生姜、香菜、色拉油、红
油
、花椒、味精特点:色泽红亮、口味爽脆、
油
而不腻
笋粽
2023-06-26
笋粽:笋粽:风味独特的庆元笋粽鲜为人知,因制作时使用笋
油
,故称笋粽。笋
油
是用笋厂(旧时制作白明笋及笋干的作坊)煮笋的笋汤制成,通过煎熬,使笋汤浓缩成胶状,即为笋
油
。笋粽的制作过程处处不离笋,先将糯米洗净后,放入适量笋
油
拌匀,让米尽量汲收发胀,然后用笋壳包裹,放
爆肚
2023-06-09
北京
天桥
有爆肚石,门框胡同有爆肚杨,还有爆肚冯、爆肚满等最为出名。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成
泡苦瓜烧鱼
2023-12-05
泡苦瓜烧鱼:泡苦瓜烧鱼原料:净
草
鱼肉350克泡苦瓜150克泡辣椒30克泡姜25克蒜米20克葱花25克精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、水淀粉、香油、精炼油各适量。制作方法:1、净
草
鱼肉切片,用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆;泡苦瓜切条;泡辣椒、泡姜、均剁细。
匡庐石鸡腿
2023-09-27
制作方法:先将炒锅上火放入
油
将泡司炸好,倒入沥
油
。取鱼盘一只,锅留少许
油
,将白糖放入熬至带粘性的糖液,用泡司醮上液在鱼盘的一端垒成假山一座。姜切片,葱切段。再将炒锅上火放入
油
,烧热至四成油温里,将用
涂岭猪脚
2023-09-19
酱红酱红的汤汁上漂浮着微微泛黄的
油
晕。轻风微拂下,
油
晕在汤里轻轻地来回荡漾,仿佛陶醉在自己的梦里。几颗快乐的葱油头,调皮地晃荡在
油
晕周围,时不时大胆地闯进去,搅碎了
油
晕的清梦,又大摇大摆地荡开。轻倚在盆壁上的几片树皮,颇有点
青神汉阳鸡
2023-12-04
青神汉阳鸡:青神汉阳鸡,是四川省眉山市青神县汉阳
坝
的著名特产,汉阳鸡肉质细嫩,最宜白宰。井水柴火童子鸡,皮脆肉嫩,佐以芝麻、炒花生、精盐、白糖,入口化渣,流行于世。汉阳
坝
位于乐山、夹江、青神三县交界处,是岷江河湾的一个大沙洲,土地肥沃,盛产粮食和花生。每到秋收
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