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汪搓村
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条
五香面豆
2023-10-15
五香面豆:面豆是独具特色的豫西传统面食小吃,其采用手工工艺,用精制的小麦面经过揉面、发酵、
搓
揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用,就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。五香面豆在
挂粉汤圆
2023-08-27
它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和
搓
匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。(无锡)
花生糯米糕
2023-08-05
手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,
搓
圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油
定兴茄子饼
2023-08-04
(3)素油入锅烧热,把拌好的茄料
搓
圆成饼状,入锅中炸2分钟捞起装盘
三乡豆捞
2023-07-20
原料只需糯米粉、花生、清水三样,先将糯米粉用清水和面,搓成粉团,跟汤圆差不多大小,
搓
好后,用开水烧熟。熟透后,放在阴凉处晾干。在等待粉团晾干的时候就
香港鸡仔饼
2023-07-12
香港鸡仔饼:广州名饼鸡仔饼,原名小凤饼,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用
搓
烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调
怀宁贡糕
2023-06-29
怀宁贡糕色泽洁白,软绵酥松、香甜可口,糕片具有厚薄均匀、
搓
推似牌、曲卷如纸、点火即燃之特点。属贡糕之精华,是馈赠亲友和招待宾客之珍品。怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名特产品,相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱
三林糖酱瓜
2023-06-23
接着把熟面团
搓
细,切成一个个小方块,把它们放在小匾里,上面盖上麦秆,让它们发酵。约过半个月后,小面团四周长出了霉菌,变成了酱黄。把酱黄
揽饭
2023-12-25
绿豆当年收获、饱满锃亮如涂漆的,簸净淘
搓
三四次,用温水浸泡一响,起火烧锅,绿豆在下,南瓜在上,水与南瓜平齐。以蒸布蒙锅盖,小火半晌,揭盖用铲子将绿豆南瓜搅混捣为粥状,即成。此食做法简易,重在
甜酒粑
2023-12-13
它是用糯米饭后再兑上甜酒曲,经过一定时间的发酵酿制成酒糟,然后又将糯米和大米按照一定的比例兑配制成米面后,用手
搓
合而成小颗粒的米团,一起放到锅里煮沸而成,它味道
隆昌糍粑
2023-12-03
然后装进盆里,加香油点润,用手
搓
成块,搓成丸,放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食
殷汇大饼
2023-12-03
殷汇大饼呈现长方形,口感酥脆,外酥里,将发好的面用擀面杖擀平,刷上香油、洒上精盐,用手撑
搓
均后洒上葱花。再捲成条状,用手轻拉成长条,再用擀面杖擀至十四公分左右宽的长条,用刷把刷上
虾仁酥盒
2023-12-02
Cmt油水面包油酥面擀开裹成圆筒,
搓
长
安仁米塑
2023-12-01
安仁琢鸡婆糕就是将上等的早稻籼米经过将少量过筛的米粉加水蒸熟,然后与干米粉加水混合反复
搓
而制成粉胚,然后将粉团捏塑成塑成各种动物或植物形
靖海豆楫
2023-11-12
靖海豆楫:惠来县靖海镇特产,用精选花生、麦芽糖浆及其他配料,经捶打、
搓
压、切制而成,因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点,常食不厌。靖海豆(米咠),是惠来县的著名特产。它香甜适口,独具风味。是人们探亲访友时的送礼佳品
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