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螺蛳
2023-10-19
螺蛳：三月螺蛳四月蚌，这是潜江的民谚，意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺蛳用开清水濯过，再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉，按天（门〕潜（江〕沔（阳〕三蒸之一的方法
糕团小点
2023-08-27
糕团小点：糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶
崇州牛尾笋
2023-12-07
崇州牛尾笋：崇州牛尾笋产地范围为四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。牛尾笋生长在海拔800—1500米的区域，是竹笋的一种，从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜。产地据调查了解，世界上的竹子有一千多
兴街八角
2024-01-10
兴街八角：兴街镇紧紧围绕生态基本平衡目标，按照在草山区发展八角的思路，大力鼓励和支持发展八角种植。到2005年底，全镇共种植八角14495亩，主要分布在兴隆、江六、牛塘子、安乐、龙坪5个村委会。个体老板已建有八角临时性苗圃50亩，可出圃八角苗木150万株。现进
洪湖再生稻米
2023-07-18
洪湖再生稻米：洪湖再生稻米是湖北荆州洪湖的特产。洪湖位于湖北省中南部，江汉平原东南端，南临长江，濒临百里洪湖，与三国古战场赤壁隔江相望，市治新堤镇东距省会武汉市175公里，西距荆州市区201公里。全市辖20个乡镇，3个农场，总人口94万，全市版土面积2519平
麻辣肚丝
2023-11-01
麻辣肚丝：麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。原料：熟猪肚300克，玉兰片50克，鲜红辣椒50克，葱头3克，熟猪油75克，麻油5克，湿淀粉5克，酱油3克，细盐4克，花椒粉1克。制法：将熟猪肚切成3厘米长、1毫米粗的细丝，鲜红椒去蒂去籽洗净与玉兰片切成3厘米长的细丝，葱切
马湖鲶鱼
2023-11-28
马湖鲶鱼：马湖鲶鱼马湖鲶鱼为湖中天然鱼种，因水质清澈，无任何污染，属于纯天然的绿色食品，其鲜嫩不亚于江河中的细甲鱼。具有独特的地方风味，凡是到马湖的游客，无不有口皆碑，流传甚广。马湖鲶鱼依然属川菜系列，其风味则是清鲜与醇浓并重，并以善用麻辣著称，一啤酒烹制，具
毛南红香窖酒
2023-11-21
毛南红香窖酒：毛南红香窖酒毛南红香窖酒产自世界罕见的中国南方喀斯特生态原始森林的九万大山境内，采用久负盛名的环江香糯、深山泉水、民间中药酒曲为原料，以祖传手工技术酿造，经陈窖数年而成，是当地山民数百年来家中珍藏和接待贵客的上等礼酒。由于深山交通闭塞，不为世人所
梧州艇仔粥
2023-11-20
梧州艇仔粥：说到艇仔粥，它是梧州著名的传统小食之一。梧州素有水上街市之称，很多居民以船为居室，因此以船民为对象的服务业便应运而生，这种粥的命名也源于此。原来主要在江河中由船民摇着小船早晚叫卖，后来在江岸、陆上也普遍经营，并已传入北海、南宁等地。现在做工很到位的
仙居番薯干
2023-06-26
仙居番薯干：仙居番薯干是浙江省台州市仙居县的特产。仙居灵江源番薯干口感甜而不腻、糯而有嚼劲，深受台州市民的喜爱。番薯干在很多地方都有，但仙居番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。这里的乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自
密本南瓜
2023-11-23
密本南瓜：种植面积0.7万亩，年总产量1.5万吨，主要产地是新江、那楼、伶俐、那马等乡镇。该品种为粮菜两用瓜，瓜型美观，肉质细腻硬实，营养丰富，风味颇佳，一般单果重1.52.5公斤，耐贮运，常温贮藏期5个月以上。(邕宁)
辰溪酸萝卜
2023-10-28
由于辰溪酸萝卜香甜可口，既生津又开胃，投放市场后，大受欢迎，现已成为馈赠远方友人的特色的礼品。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水
丁沟水饺
2023-06-25
丁沟水饺：丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点，在于江都是鱼米之乡，丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来，以鱼汤下鲜肉水饺，形成了汤质浓而不腻，水饺美味可口的独家特色。水饺是北方人的家常便饭，尤其是除夕夜的水饺，既丰满而又富有特色，让南