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诏安话梅
2023-09-14
黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是十蒸九晒，数月一梅，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，
“越草荡”阉鸡
2023-09-05
越草荡阉鸡是利用当地土种三黄鸡，在45日龄左右采用人工阉割（人工摘除睾九），然后，在户外经4个月放养，以食虫草为主，辅以谷子、麦类喂食。因此，越草荡阉鸡毛色红亮，个体
宁县猪灌肠
2023-07-26
宁县猪灌肠技艺大多出现在东区盘克、九岘等地，因为当地出产特色荞面，人们会在年关时节制作出猪灌肠，拿到县城叫卖。宁县东区的猪灌肠在整个陇东地区都闻名遐迩，那里蒸制的猪灌肠蒸得软硬适中，味道醇香，翻炒不易碎，吃
临夏回族砖雕
2024-01-01
当地的寺院庙观、馆舍建筑及民宅的山墙影壁、大门通道、屋脊栏杆等处,常常可以看到许多精美的砖雕艺术品,令人叹为观止。临夏回族砖雕有着悠久的历史,北宋年间就已产生,到了明代,工艺发展成熟,能
剑河缬草
2023-12-13
贵州省剑河县观么镇、南明镇、磻溪镇、久仰镇、太拥镇、柳川镇、岑松镇、敏洞乡现辖行政区域《剑河县人民政府关于要求划定剑河缬草地理标志产品保护范围的请示》，剑府呈〔2017〕60号贵州省地方标准：《剑河缬草栽培技术规程
昆嵛山板栗
2023-10-09
昆嵛山板栗种植面积400公顷，地域范围覆盖文登境内的界石、葛家、小观、张家产、宋村、泽头及环山7个镇(办)的359个行政村。，9至10月份采收。按品种和品质不同，鲜栗价格每公斤
