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清蒸江团鱼
2023-12-04
畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。境内江团鱼属全国唯一的粉红类，白里透红，比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，有千里送名鱼，皇家
龙禅院
2023-11-17
传说，南朝梁武帝时，有吴人张僧繇居阁中尽得画云龙山水之妙，画龙一般不点睛，点睛则龙乘云上天。后有僧人改阁为院名为龙禅院。今遗迹尚存，有龙禅院古塔之位碑。龙禅院后有池，名龙母池。
白龙井
2024-11-03
白龙井位于冲凤峪南口，据传谢公外甥白成居此。每年三月白龙激风播雨归省谢公。古迹白龙井，井水清澈，大旱不涸。每年清明节前后，白龙激风布雨，飞上黄山主峰的谢公庙里，为舅父谢公的金身洗涤尘垢。到了清朝道光年间，就泉砌井，深10多米，底装一块石钱，现砖并犹在
酃湖
2025-05-01
酃湖水清例甘沁，据传源出清泉山，附近居人汲湖水烹糯米酿酒，即古之酃醁，亦称酃酒，味极甘美，为酒中珍品，晋人张载特为之作《酃酒赋》。现衡阳名产湖之酒（酃湖之酒），醇美可口，酿造沿用其法
瓷泥煨鸡
2023-09-27
瓷泥煨鸡：相传清代时，景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷