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余庆桥
2024-10-26
在武夷山市区南郊，横卧着一座造型优美、结构精巧的宏伟古廊桥，它就是武夷山世界文化遗产和国家级文物之一的馀庆桥。是古代崇安（今武夷山市）闽赣古道的枢纽，是五夫和万里茶路起点下梅等百姓商旅往来城关及江西的必由之路
武夷黄酒
2023-09-16
武夷山黄酒，继承了绍兴黄酒传统酿造工艺，是自然含糖成色的传统佳酿，保持了绍兴黄酒的传统特色，浓香馥郁，清澈透明。武夷山自古就有取自山下良田里长出的稻米，取九曲溪里的甜美溪水酿造出上等美酒的悠久传说。绿洲黄酒继承了
遇林庄园
2024-06-26
一千年前的宋代，战火纷飞，为避战乱，河南钧窑制坯林师傅、建州水吉窑制釉林师傅来到武夷山，相遇风雨亭的林姓瓷土场主，三人意趣相投，合伙共建窑场，遇林窑由此诞生，成为中国历史上第一家合伙制企业。慈心园成立于2006年，根植于世界上最美、最幸福的地方——武夷山
八卦宴
2023-09-16
八卦宴：八卦宴，是福建武夷山一带的汉族名肴，是南宋时期理学家朱熹创制并用来待客的一种礼仪。朱熹创制的八卦宴800多年来，一直流传于武夷山民间，经整理后为中国饮食文化又增添了一朵奇葩。八卦宴最大的特色是名种菜肴的排列，无不按照朱熹所推崇的八卦图来进行。排列方法是
架壑船棺
2024-12-08
在武夷山的大藏峰、白云岩、大王峰等处，迄今尚遗存有架壑船棺与虹桥板等古物。经考古工作者考察，所谓架壑船棺是古时候聚居在武夷山一带古越族人葬俗的遗物——一种形制奇特的棺柩。船棺外形分两类：一类为两头翘起如船形；一类方形其状如盒，俗称函
贡川古城
2023-11-13
贡川古城梅列贡川古城位于距桃源洞风景区10公里处的贡川镇，是福建省现存最完整的古镇之一。镇内古城墙至今保留较好，它建于明嘉靖年间，长2000多米，高79米。明末城堡内建有书院，藏书十万册。城堡外有建于明末清初，造型别致的会清桥。
吴屯稻花鱼
2023-12-10
吴屯稻花鱼：稻花鱼其实就是一种鲤鱼，产于武夷山的吴屯乡，吴屯乡是武夷山一个海拔较高的乡镇，不少村落海拔在600米以上，由于地处高山，山高水冷，云雾缭绕，水质清澈，当地村民每年都有在稻田里放养鲤鱼的传统，每年清明前后鱼苗开始下田，鱼儿伴随着禾苗长大，待到稻子扬花
干鲜瓜果
2023-09-16
干鲜瓜果：武夷山四时均有鲜果上市，如桃、李、梅、梨、杨梅、枇杷、石榴、柚子、柑桔、西瓜、茶枣、甘蔗、荸荠等等，应有尽有。其中还有不少独特的名果武夷山种植柑桔相传已有1000多年的历史，武夷乡的角亭、黄柏，兴田镇的南岸等地是主要的传统产区。这里产的桔子皮薄核少，
五夫泥鳅
2023-06-30
五夫泥鳅：武夷山五夫镇是历史文化名镇，也是个以稻、莲、竹、茶为主的生态农业集镇，盛产白莲、田螺、黄鳝、红菇、泥鳅等特色农副产品。泥鳅是一种常见鱼类，五夫镇的泥鳅肉味鲜美，高蛋白低脂肪，是武夷山本地餐桌上常见的一道美味佳肴。市区、度假区内各大酒楼、农家饭馆均可品
蜂巢跑蛋
2023-12-10
蜂巢其实也是一味中药，没想到在武夷山地区还能当成一种菜肴。我在武夷山附近的饭馆还是大排档都有蜂巢放着，等待吃客们来点这道菜。做这道蜂巢跑蛋比价简单，把鸡蛋打碎在碗里搅拌均匀，把处理好的蜂巢放入蛋中
武夷岩茶
2023-09-17
武夷岩茶：武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有盆栽式茶园之称。因为有岩岩有茶，非岩不茶之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。岩茶