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建昌核桃
2023-08-17
据《承德府志》、《凌源县志》载：凌南（今建昌县）盛产核桃，皮薄肉厚，购者云集。早在清朝末年，建昌县核桃就远近闻名，远销内蒙、绥远及关内数省。建昌核桃手扒皮建昌县位于辽宁省西
阜康打瓜籽
2023-08-01
阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇。具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份及钙、磷、铁等元素和各种维生素。阜康打瓜籽为国家农产品地理标志保护产品。打瓜籽作为阜康地产农产品，其栽培历史悠
白马菜刀
2023-07-20
白马菜刀：白马菜刀白马菜刀，系郑老山字号生产，为本县历史较早的名牌产品，畅销香港地区及东南亚各国。白马郑老山菜刀的特点是：刀页口薄跟厚，背宽堂空，夹钢，淬火面积占刀面三分之二以上，钢呈咀口正中，刀口显钢不少于二分之一，硬度达到HP65—70，刀口锋利，能吹断头
全羊火锅
2023-11-28
全羊火锅：此菜系选用高山天然青饮料育成的肥壮的烫皮黑山羊，取其头蹄、肚杂、羊肉等，配上安宁河鲫鱼，采用宫廷配方及技术熬制成原汤，汤白如奶，味厚鲜香，无膻腥味，营养丰富，是大众喜爱的滋补佳肴。在会理有羊肉要吃好，就到钓鱼岛之说。
松岗腊鸭
2023-11-17
因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。(深圳)松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前
齐河锅饼
2023-10-03
圆形，直径45厘米左右，厚约2厘米，个重约3公斤，割块分卖。锅饼制作工艺，县境南北略有不同。县境南部制作时，每个锅饼用干面粉2.5公斤左右，加清水0.5公斤左右及少许发酵面（俗称老面）和面，经在压杠石上反复杠压合匀，在案板上揉成
灵山石茶
2023-09-26
茶树杆高，叶片圆厚，颜色深绿。茶味奇特，口感微酸、咸、苦、涩，入喉清凉，具有生津止渴、清热解毒、防暑降温等功能，是热咳及咽喉炎症的克星。因地处高寒，采摘期比普通茶叶晚月余。当地
杂粮醪糟
2023-12-02
杂粮醪糟：杂粮醪糟将玉米磨碎，去肤皮及细面，只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒，加上适量糯米、青稞，用温水浸一宿，滤起，隔水蒸至八分熟，取出，晾冷，拌入适量甜酒曲，装入陶瓷瓮坛内，密封坛口，放进发酵篓内，包裹以保温，置火塘旁，过几小时转换一下篓的方向，使其均
糟辣脆皮鱼
2023-12-14
此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。糟辣脆皮鱼的做法是将鱼杀好洗净后，在鱼身打上刀花，鱼全身涂上用鸡蛋、淀粉、食盐等拌匀的芡
和顺虾
2023-11-10
和顺虾：和顺虾仅在金山寺前后二公里的河段才有，因虾脚及虾壳边缘呈黄色，被形容为金边虾，在当地甚至传说多多，披上一层传奇的色彩。但此虾确实肉质特爽、特鲜，虾壳特薄。广州清平市场打此招牌的，价格比其它高20%以上。和顺虾的特点是肉质厚而鲜爽，色泽鲜艳，口感鲜美。