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湖洋芦柑
2023-09-19
湖洋芦柑：湖洋芦柑芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%75%，可溶性固形物含量12%15%，每100毫升果汁含糖1113克，酸0.51.0克，维生素C2535毫克，
融水苗族油茶
2023-11-19
融水苗族油茶：广西柳州融水一带盛行打油茶，作为民间休闲小吃之一，主要流行于当地少数民族聚居地区，因其与油和茶有关故称之为油茶，并且因其味道爽口，深得当地人民的喜爱。有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再
汤爆双脆
2023-08-26
汤爆双脆：汤爆双脆，质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。原料：猪肚头150克、鸡肮100克。葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。制作过程：1、肚头、鸡肮头用刀切开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀（深为肚厚的2／
晋城红果
2023-08-08
晋城红果：晋城红果为山西传统名果，为全国八大产区之一，主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡，这里的山楂，主要有2个品种，一种味道酸中有甜，另一种则甜而不酸。粉口山楂：果实呈圆形，阳面朱红色，阴面红色，果实表面有光泽，果点大而稀疏，果肉紫色或粉色，组织细密；果实风味
尖顶枝瑚菌
2023-07-09
尖顶枝瑚菌：俗称扫把菌特征习性：子实体中等或稍大，由数个主干组成，分枝形成一丛，主枝基部粗壮或膨大，上部多次分枝，形成直立的小枝，顶尖钝，带灰黄色、铅灰色或暗黄棕色，基部近白色。夏秋季生长于云南松、栎类等针阔叶林地上。群生或散生。利用状况：味道稍差。烹饪方法：
清水河油炸糕
2023-06-16
由黍子加工剥皮便成黄米，可作成凉糕，香美可口，香甜粘软；磨成面后做成糕，软精醇香，羊肉蘸素糕，味道独特，再用上好的酥油炸制成油炸糕，更是极品美食，凡婚丧喜事，过生日、满月都要吃油炸糕，亲戚朋友上门，待客也
景颇鬼鸡
2023-12-14
景颇鬼鸡：这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，鬼鸡就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景
阿娟肉粽
2023-07-12
阿娟肉粽：小吃由来：长长的国华街內，可是臥虎藏龙般的藏着不少传统好味道喔！阿娟肉粽就是其中之一，老板将绑好的肉粽一串串的掛在门前吊竿上，风吹動不出场的肉粽风铃，正是最别致的招牌。说起阿娟肉粽已有30年的历史，当初会取名阿娟，普无特殊涵义，只是为了方便好记，而他
