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梦冲山庄
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龙南珍珠汤
2023-09-22
首先,将薯粉用开水
冲
成团状;其次,把成团的薯粉放入圆底锅中摊开(不烧火),用手顺时针将薯团轻压在锅上不停地旋转,使薯团慢慢分解成为像珍珠一样的颗粒,人们称为珍珠米;然后,用米筛过滤出均匀的珍珠米,接下来,就要进行烹调了。先在锅中
酉阳苦荞茶
2023-07-05
酉阳苦荞茶:苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的
冲
饮品。苦荞茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。苦荞茶其所含芦丁可软化血管,具有降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂
北京油茶
2023-06-08
北京油茶:油茶也是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水
冲
成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。——北京油茶的制作方法——原料配方
九龙豆花
2023-12-08
九龙豆花:产于九龙沟内的神龙
山庄
,用当地山民们自产自销的新鲜黄豆,加九龙沟海拔1289米处含锶的龙泉泡制,经手推青石磨磨浆而成。由于海拔高度不一样,山泉里含的微量元素也不一样,因此,在九龙沟其它地方,同一主厨用同样的方式制作出的豆花,其味道总不及这里独特。(崇
历居山杨梅
2023-07-02
因此,历居
山庄
杨梅现已被国家绿色食品委员会认证为绿色食品。历居山杨梅宋代已有栽培。明嘉靖《乐平
贾昌柿饼
2024-01-01
若放于杯中,开水
冲
之即化。营养丰富,有止渴生津、清心润肺、除烦利尿、清热解毒之功效,主治肺热咳嗽、痰多烦热、津干口渴、声嘶失音、眼
糕耙稀饭
2023-12-11
荸荠粉沸水
冲
熟,放入米粉蒸成的小糕粑,撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽,甜而不腻,有开胃消食化气之功效。已有百余年制作历史。
刷把头
2023-12-10
制作过程是选取优竹笋切碎,放入开水锅中氽两三次,再用清水
冲
五、六次,滤干后用猪油烹出香味。而皮是用精制
韭黄椒丝炒蛏子
2023-12-08
做法:(一)蛏子洗去污泥,放入开水中一烫即捞起,去壳取肉,用冻水
冲
净,抹干水份。(二)将蛏子肉放
柯桥豆腐干
2023-12-04
柯桥豆腐干是选取质量上乘的黄豆搭配上茴香、桂皮、丁香、甜面等十几种辅料制作而成,需要经过选料、磨碎、滤浆、
冲
浆、点花、上箱、包扎、焐制、晾晒等12道工
天池藕粉
2023-12-03
天池藕粉色泽白中微红,细腻滑润,以沸水
冲
调后呈半透明胶糊体,芳香甜醇,具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦
小桂鱿鱼
2023-11-14
做小桂鱿鱼首先把鱼洗净腌制,再晒,然后放到锅里焖,焖好后再用刀切,而且要讲究刀法,切好以后加入各种秘方配制的佐料再煮,捞出来后用凉水
冲
净再冰镇,最后
葵洞紫背天葵
2023-11-08
葵洞紫背天葵:葵洞紫背天葵紫背天葵在广宁县别地暂未发现,只有在海拔一千三百米的葵洞罗壳山才能找到,多是野生于高山石壁之中,用开水
冲
而饮之,能生津解渴,开胃消滞,除暑去湿,利水通淋。采摘回来晒干放好,常年可用,实属一种上好饮料。
通道蜜饯茶
2023-10-28
明矾一道煮熟加糖、晒干,不可在客人们来访时,放上三四片到杯子里,加糖
冲
凤凰苗家菜豆腐
2023-10-27
做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓
冲
细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜,稍加搅拌,再文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。菜豆腐有细嫩、鲜软,香浓的
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