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菊花糕
2023-11-30
菊花糕：菊花糕是广东梅州传统名糕点之一，在梅州已有一百多年的历史，有糜饭食会饱，菊花糕孬巧的俗语。菊花糕是以白糖、饴糖、马蹄粉、糯米粉、绿豆粉、菜油、菊花蜜或菊花精为原料，经多道工序精制而成。此糕特点是外形美观、甜软酥松，入口即化，食之细腻柔润，清甜爽口，具有
客家盐卤鸭掌
2023-11-13
客家盐卤鸭掌：品乡味客家盐焗食品系出客家之都之称的梅州，客家盐焗从上古传承到现在，我们秉承梅州客家的正宗风味，传承客家盐焗美食的传统做法；品乡味坚持选用上等材料，并保持全部出品都具有原汁地道的风味和口感。客家盐焗特点：具有香、滑、酥、嫩、低脂肪、高营养、色香味
武汉夜市最火爆夜市在哪里
2024-04-26
武汉平时是不让摆地摊的，若是摆地摊只能是在专门的地方。在学校后街的地摊后来也逐渐被取缔啦！如今，国家允许地摊，而催生出了地摊经济，最夏的夜，武汉的夜市有多热闹呢?
佛山出名的特色美食街在哪里
2024-04-21
广东佛山到哪里可以吃到美食呢？推荐大家可以到佛山必去打卡的美食街品尝一下，那么大家知道在佛山有哪些值得推荐的美食街吗？接下来就为大家详细介绍一下，快来看看有没有感兴趣的吧！
西安文创雪糕在哪里买
2024-03-13
在西安历史文化悠久的城市里，随着近几年文创雪糕的热门，在西安也开始流行起了景区文创雪糕，文创雪糕也似乎成了一个景区新的打卡方式，在西安哪些景区有文创雪糕，在哪个地方可以买到？
昆明小吃街哪里比较好 小吃美食
2024-01-28
昆明小吃街不能错过的就是园西路，这条街上都是小吃，文化巷除了云南风味的美食之外，还有印度菜、韩国小吃、日料等。钱局街，是个生活气息浓郁的菜市场，在这条街上摆满了新鲜可口的时令蔬果。
仙人粄
2023-11-30
仙人粄：仙人板是梅州地区的客家美食之一，也称仙人饭，是夏天特有的小食，也是梅州特色小吃之一。仙人板是仙人草熬成的一种清凉饮料，农历入伏吃仙人板（仙人冻）是客家人的习俗，据说这天吃了仙人板，整个盛夏都不会长痱子。在仙人粄中调入蜂蜜，再撒上点香蕉露，食之清甜爽口，
大埔赞粄
2023-11-30
大埔赞粄：大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为岭南名小吃，还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中，笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃，笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
大埔赞粄
2023-11-30
大埔赞粄：大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为岭南名小吃，还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中，笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃，笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
客家酿豆腐
2023-11-13
客家酿豆腐：客家酿豆腐千年古城梅州，有客都之称，中原人衣冠南迁到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅酿入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时
银江家猪肉
2023-11-12
银江家猪肉：大埔县银江镇农户用传统养猪方法饲养的本地土猪体型适中，肉质色泽红润，肥瘦分明，弹力好，口感鲜、滑、脆、甜，不腥不臊，肥而不腻，齿颊留香，已在大埔县城和梅州城区打响品牌，大埔、梅州等地许多餐馆也纷纷打出银江家猪肉招牌，广州、深圳、东莞等地的酒楼也慕名
发粄
2023-07-21
发粄：发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄，颜色呈喜庆的红色，且粄面有笑脸般的裂缝，所以，客家人也称发粄为笑粄。在梅州地区，过年过节吃发粄，有喜事降临、发财等寓意。信息来源：梅州市旅游局