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桠髻钵山
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条
鸭架豆腐汤
2023-11-03
鸭架豆腐汤:将鸭架砍成15毫米见方的块,用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐,在瓦
钵
内煮开,加入精盐、味精、胡椒粉、葱段、麻油即成。(长沙)
盆周山地猪
2023-12-03
泸州市叙永县的盆周山地猪,为四川盆周山地的
桠
叉、黔江、青峪、南的统称。盆
绿毛龟
2023-08-29
绿毛龟:绿毛龟,观赏动物,成为案头别致摆设,特别是用白瓷
钵
盛清水养之,其毛更显碧绿可爱,令人赏心悦目。绿毛龟原产于虞
山
山涧之阴荫处。秦淮海诗云龟藏坎水毛皆绿。龟以象牙色底板,白头朱目者为贵。饲养者,必勤加洗刷,水用淡水或涧水,若遇漂粉水,毛必脱烂。春暖自坛中取
员山鱼丸
2023-07-14
员山鱼丸呈米灰色,看起来虽不甚起眼,却是真材实料,其鱼浆采用双
髻
鲨、旗鱼等高级鱼料制成,鱼浆拌上精肉
辰溪脐橙
2023-10-28
辰溪县城郊乡是我国首个大规模推广脐橙的乡镇,全乡脐橙种植面积达7000多亩,盛产的丫
髻
脐橙畅销广州、深圳以及东南亚市场,曾
清煲草鱼
2023-11-14
制作:将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦
钵
内,然后加入调料加盖煲即可。
白沙狮头鹅
2024-01-09
其头部之内
髻
,内垂异常发达;绿眼,粗脖,阔蹼;体形硕大,体质雄伟。一般雏鹅饲养两个多月后,其体重平均可达6至7公斤。成年公鹅大约可达成10公斤。母鹅8公斤。狮头鹅的原产地系饶平县浮滨溪楼村。20年
叙永水牛
2023-12-03
叙永水牛:水牛头部长短适中,前额平坦较窄,眼大,稍突出,口方大,上下唇吻合良好,鼻孔大,鼻镜黑色(白牛肉色),耳大小中等,生于角基后方,角基方形,上部渐成圆尖形,向左右平伸,呈新月形或弧形,
髻
甲隆起,宽厚,肩胛倾斜适中,胸宽而深,肌肉发达,背腰宽广略凹,腰角粗
秦铜车马仿制品
2023-07-26
驭手有跪有立,长儒束带,扁
髻
长冠,全身彩绘,反映了秦代艺术家及工匠们的聪明才智和
三杯乌鸡
2023-09-23
三杯乌鸡:三杯乌鸡以被誉为白凤的泰和县武山乌鸡为原料,烹制时不放汤水,只需配一杯甜米酒,一杯香油,一杯酱油,至于砂
钵
中煨制而成。肉质酥嫩,原汁原味,浓香诱人,味道醇厚。
同羊
2023-07-26
母羊无角,部分公羊有栗状小角,头中等大小,耳较大,颈薄而细长,
髻
甲较窄,胸较宽深,肋骨开张良好,体躯前低后高。尾大,分长短两大类型,沉积大量脂肪,
消暑冬瓜盅
2024-01-15
消暑冬瓜盅:选用老而肉厚的冬瓜,取出瓜内白瓤,造成盅形,在沸水中加热后捞起放在汤
钵
里,然后往冬瓜盅内注入上汤,放进瑶柱、莲子、苡米等材料,另用碟将盅口盖上,再用慢火炖两个半小时,取
工艺漆木碗
2023-08-20
选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、
钵
、盂、花盆套等150多个花色品种的传漆木碗统木质漆器,造型雅致玲珑,色泽光滑明丽,既为日用品,又是工艺品。工艺
余江宫中地鸡
2023-09-24
在气
钵
内隔水炖烂,成为绝妙的滋补品。
宁都三杯鸡
2023-09-22
活嫩子鸡连同内脏,切块,用糯米酒、酱油、猪油各一杯,少许葱姜,不加水,砂
钵
文火炖半小时,至卤汁收干,加麻油即可。原汁原味,肉质鲜嫩。三杯鸡,最早起源于宁都,其历史悠久,风味独特,成为江西名菜之一。《中国建设画册》曾刊载此菜
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