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桑噶方托寺
2023-09-30
桑噶方托寺在洛扎县境，由西藏著名苦行僧米拉日巴于北宋熙宁十年（107年）修建。据载，起初其师马尔巴要他修建三角形的房屋，修了大半，令其拆掉。继又要他修建半圆形的房屋，当快要完工的时候，马尔巴又令其拆除。几经拆修，最后建成现存碉楼式的楼房。原高9层，现存7层
李渡烧酒作坊遗址
2023-02-21
李渡烧酒作坊位于江西省南昌进贤县。该作坊从元代一直持续到近现代。遗址考古勘探面积1600平方米，2002年考古发掘面积300平方米。揭露的文化堆积主要为元、明、清遗迹与遗物
李杜茶干
2023-09-09
李杜茶干：李杜茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料，菜用天然泉水制作，配方独特，做工考究，已有近千年历史。相传唐天宝年间李白、杜甫两位诗人在太湖不期而遇。留宿一店，饮酒作诗，并对茶干赞不绝口。李杜茶干由此得来并名声大振。后经几代人不懈努力、科学开发，已形成年产百
永定菜干扣肉
2023-06-30
永定菜干扣肉：永定菜干酸甜都可口永定菜干制作考究、精细。每年清明节前后，选用栽种在风光绮丽的山边和小溪旁的头大、叶长、茎短的上等本地青菜，经过削皮、盐渍、揉搓、剔筋、蒸熟、翻晒等工序，洒上米酒，入坛密封，储存三年，开坛食用，香气扑鼻，美味可口。永定菜干，营养丰
干盐菜
2024-01-10
干盐菜：当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封，五至七天取出摆开，凉干水气就可长期保存，吃时先把切好的肥肉放进热锅，等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住，不要搅动，加水淹过盐菜为宜，等其煮到水干菜软时，加
哈森查干东山遗址
2023-05-26
哈森查干东山遗址位于白城市洮南市二龙乡兴义村，类别为古遗址。哈森查干东山遗址为第七批省级文物保护单位,哈森查干东山遗址,哈森查干东山遗址简介,哈森查干东山遗址白城市洮南哈森查干东山遗址旅游指南
四渡赤水太平渡陈列馆
2024-02-14
中国工农红军长征四渡赤水太平渡陈列馆位于四川省盆周南缘、赤水河上游北岸的古蔺县太平镇。古蔺县是红军长征途中四渡赤水战役征战之地，距县城35公里的太平镇是四渡赤水的主要战场遗址
油炸卤制花干
2023-08-13
油炸卤制花干：油炸卤制花干也是太原市的传统名特产品，采用独特的工艺，精细加工而成。制作油炸卤制花干的原料要选用皮薄、油性大、颗粒饱满的上等黄豆，经去皮、浸泡、粉碎、过滤、煮浆等工序后，用卤水点浆，然后压成15厘米、再切成宽5厘米、长10厘米的干坯；在特制的模具
海溪粉干
2023-06-26
海溪粉干：粉干是海溪乡久负盛名的传统农产品，数百年制作方法的沉淀和传承，使得海溪粉干成为一张金名片。为守住传统，拓宽市场，海溪乡立足传统优势，取长补短，让产业转型升级。该乡以八品源粉干有限公司为龙头企业，通过技改项目和质检部门的QS认证,采用流水线生产方式，提
戚桥茶干
2023-06-25
戚桥茶干：戚桥茶干是江苏省盐城市阜宁县的特产。阜宁戚桥歪子茶干，当地人颇爱吃，茶余饭后都可以拿上一两块慢慢的品尝。颜色褐色，有圆形，方块状，片状等。被誉为苏北一绝的戚桥歪子茶干，始于清康熙年间，形似圆币，距今已有300多年的历史。相传，清乾隆皇帝微服南下私访时
北舞渡胡辣汤
2023-10-14
北舞渡胡辣汤：北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年（公元1828年），当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆，会馆落成后，大宴宾客，此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。经过100多年的发展，现在北舞渡的胡辣汤又
百合干
2023-07-31
百合干：优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除千字头（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等级（大中小比例为4:5:1）然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中
柿干
2023-08-06
柿干：工艺：包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的